现在的减肥人士大多都减肥心切，很容易就掉入了所谓"快速减肥方法"的陷阱里，导致既耗损了身体健康，又没有瘦身成功的后果。我们减肥失败的根本原因是难以坚持，尤其是快速减肥的时候，总是进食很少，更是让人难以把控食欲。其实挑选合适的食材，不仅可以帮助控制食欲，还能降低进食的热量。
很多人以为，减肥的时候不能吃肉，其实不然，我们可以多选择白肉，如鸡肉、鱼肉；少选择红肉，如猪肉。这是因为白肉在脂肪含量上会低于红肉。下面就让我们一起来了解下健康减肥的菜谱有哪些吧！
番茄鱼片。
第一，事先购买好新鲜的活鱼（可根据个人口味选择，鱼骨少的为佳），以及西红柿、葱、姜、青菜等配料。
第二，将新鲜的活鱼宰杀后清洗干净，将鱼头和鱼尾先行切下放置一旁，然后把鱼中的部位斜切成薄片。全部的鱼片都置入一个干净的容器中，调入料酒腌制10min左右（不宜过久）。
第三，葱切成段；姜切成片；西红柿切小丁；青菜洗净拆开。
第四，起热锅入油，下葱段和姜片爆香，然后置入西红柿丁旺火翻炒至出汁时，加入足量的清水，调入番茄酱，盖上锅盖焖制10min左右。
第五，待到汤汁焖好后揭开锅盖，用筷子将鱼片一片一片的下锅，不要太过用力，一面鱼片碎掉，等到鱼片将熟时，轻轻拨散，并加入青菜和盐，文火滚上2min即可。
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