中医对于柚子的描述是这样的“柚子的味甘，酸，性寒，有健胃化食下气化痰等功用”，由此可见，柚子的功效是很多的，而且其营养价值也是十分值得肯定的。
首先，从味道来说，柚子确实是一种十分美味的食物，因为柚子的味道比较酸甜，其味道以及口感容易被人们所接受，即一般的人都会喜欢这种味道的。
柚子也是肥胖者们的福音，因为柚子中含有十分丰富的维生素c和类胰岛素等，多吃可以达到养颜美容和减肥瘦身的效果而且还对于高血压，糖尿病和血管硬化等症状有着很好的辅助作用。但是要注意的是，柚子也是不能够多吃的因为柚子属于寒性的水果，多吃对于人体也是有不益之处的。
同时，柚子也有健胃作用，适当的多吃一些柚子可以帮助我们的胃部排除恶气，健胃消食，对于我们的身体消化吸收有很大的好处。
柚子对于便秘的人们也是一种不错的选择，柚子中含有的大量的粗纤维可以促进人体的肠胃进行蠕动，同时帮助人体通便。
柚子的药用价值也很高，比如柚子可以消炎，还有着镇静和利湿等作用。柚子皮也是一种宝贝，使用柚子皮泡水喝可以有效的治愈老年性咳嗽。将柚子去核以后与蜂蜜，酒进行混合泡制，之后使用，可以起到化痰的作用。
柚子皮和山楂一起食用还可以治疗消化不良。
以上只是柚子众多功效中的冰山一角，对于柚子的其他功效，大家可以查阅各种资料进行整理采用。
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