维生素是人体必备的营养物质，很多人由于缺乏基本的各类维生素，势必会患上很多疾病。而一旦缺乏维生素，就很难再次进行补充。所以，如果可以避免维生素的缺失的话，尽可能去做，实在应对不了的话，就需要在日常饮食上多下功夫了。
不少的水果、蔬菜中含有大量的维生素，是进行维生素补充的关键所在，接下来就简单说一说哪些食物中含有维生素。薏米中含有大量的维生素A、C通过长时间的食用薏米，可以有效缓解缺乏维生素A带来的神经敏感、免疫力脆弱等问题。
肉类中含有丰富维生素A的大概就是鸡肝了，其中富含的多种维生素完全可以满足人体对于维生素的需求。经过医学上的证明，美一百克鸡肝中含有5万个国际单位的维生素，可以说是很丰盛了。所以，想要有效进行维生素的补充，不妨试一试鸡肝。
维生素这一大类中按照不一样的性质分为不同的类别，其中一类物质虽然在名称上看不出是维生素，但是的的确确属于维生素一类，那就是叶酸。而叶酸对于人体的健康、提升人体活力具有极大作用，各种动物的肝脏、牛奶、土豆、菠菜等含量丰富。
还有一种食物可以进行有效的身体防护，那就是维生素e。其实，很多人都不知道维生素e到底是什么，其实，真正意义上的维生素e本身对于衰老、氧化、肌肤斑点等问题具有很好的抗击效果。因而，人体所需的各类维生素都要适时进行适量的补充，才会保证自身健康。
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