牛油果又叫鳄梨，是一种很出名的进口水果，大家都很熟悉它。外面看起来虽然难看，但是切开它是另一个情景，里面的果肉翠绿的，有一颗和表皮颜色差不多的种子，有些人不了解的朋友总是认为它看起来绿色不成熟的样子，实际上这是成熟的。通常，表面是紫色的就可以吃了。但是如果是用来做菜做沙拉的就要选择生一点的，太熟不够脆了。
首先，鳄梨的卡路里是很高的，但它可以保护我们的心脏和肝脏。多吃鳄梨可以减少心血管疾病和心脏病发病的几率。很多人还把鳄梨作为他们日常饮食的一部分，可以一定程度上减少其他食物卡路里的摄入。但是也是不要多吃，我们吃一个太多了，半个较合适。
其次，鳄梨可以迅速地被我们的皮肤吸收，并且具有美白和滋润的功效。在干燥的冬季，许多高级护肤产品混合了鳄梨的油来滋养皮肤。通过使用鳄梨油来改善皮肤状况，让我们的皮肤一直保持润滑。
还有，鳄梨也有抗衰老的特性。鳄梨具有很大的抗紫外线能力，并能有效防止皮肤老化和松弛。鳄梨富含维生素E，它能保持你皮肤的弹性。
有建议说，经常锻炼的人可以多吃牛油果，可以让你的身体更健康。但如果你想减肥但不运动，就要少吃。小编给你推荐一种简单有趣的食用方法。
我们把牛油果对半切开把核挖掉之后会发现有一个大洞，因为这个核实在是很大，这时候我们把往这个洞里打一个鸡蛋，再放两片火腿肠，然后放进微波炉里面叮2分钟，这样吃真的超级美味，做早餐非常好，你也快试试。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】