酵素到底是什么？酵素是由蔬菜水果发酵出来的一种物质，也是一种酶，是一种营养产品，这就是关于酵素的定义。
由于饮食的变化,我们不健康的饮食导致营养过剩,这是非常不利于肠道健康,特别是肠道菌群失调和纤维的缺乏,很容易导致肠癌。
由于酶含有天然的膳食纤维，它能增强胃肠蠕动，促进正常的生理活动。与此同时，你可以通过酶获得饱腹感，你也可以通过消化系统排出毒素。酶还能缩短肠道食物的持续时间，使肠道蠕动，因此纤维素的作用是不可低估的。它还可以解毒，可以减肥和减肥，所以现在酶很受欢迎。
酶产品现在市场上很多,每个人都在选择的时候尽量选择正规厂家生产的产品,人体要不要添加酶,是一个有争议的问题,专家说不能通过口服补充酶,身体可以产生酶,所以添加酶没有好处。
现在的人都注重健康，很多人喜欢用水果自制酵素，觉得天然无害，这个我们暂时无法说好与不好，只是有专家也觉得又风险。一般自制酵素是怎样的呢？就是选择你喜欢的水果，什么水果都可以，几种水果一起搭配比较好。
可以选择蜂蜜，也可以用白糖、冰糖，把它们放入容器密封好，不能漏气，3个月之后就可以食用了，当然因为是发酵的东西，放的时间是越长越好的。制作的方法是非常简单的，至于有没有用，就不知道了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】