作为一个会生活的资深小行家，胡萝卜一般都里不开我们的餐桌，这既是因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，对我们的眼睛有很好的保护作用，在网上，我们可以经常看到有人经常吃胡萝卜而让近视眼恢复了。除此之外，胡萝卜的口感也是很不错的，不但可以生吃还可以煮汤等等，不管以什么方式，胡萝卜可以尽可能地保持住清爽的口味。
其实，胡萝卜主要的作用还是减肥。很多资深的减肥人士都知道，我们日常生活中有很多种蔬菜以及水果可以充当减肥的功效，比较常见的有苹果、香蕉、圣女果，还有我们熟悉的胡萝卜了。胡萝卜和大部分的水果和蔬菜一样，没有过多的热量，反而有很多的维生素，所以即使多吃也不用担心自己会突然长胖或者身体水肿等等问题。所以，很多人喜欢吃胡萝卜。
胡萝卜减肥方法强调我们合理利用胡萝卜让我们的身体更加地轻盈。在烹饪胡萝卜时，不要加入太多的油，不管是水煮胡萝卜还是用胡萝卜煮汤以及清炒胡萝卜，油会在一定程度上破坏胡萝卜的营养结构，导致我们人体不能很好的吸收胡萝卜里面的维生素。胡萝卜里面的维生素有助于提高我们的消化能力。
除了烹饪，还可以直接生吃胡萝卜。但是由于现在生产蔬菜都是使用大棚方法，农药以及化肥是不可避免的，所以在选择生吃胡萝卜时，尽可能把外面的皮削去。如果嫌弃生吃不太好吃的话，还可以做胡萝卜汁，加入适量的白砂糖，让你在美味中变瘦。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】