酵素通常有些美眉会自制它 因为它有减肥养生的功效。经常喝对身体的新陈代谢有很大好处，自制的话会方便快捷省事。酵素的制作方法很简单，一般在家里面自制的酵素要比买来的酵素安全副作用小。下面我们就来简单的介绍一下酵素的制作方法，副作用和注意事项。
一、酵素的自制方法：在玻璃罐子中发酵后的酵素由于是密封的，再加上水果的浸泡过程中没有做到灭菌，在整个发酵过程里细菌会滋生，水果在氧化分解的同时，细菌得到养分，细菌会大量繁殖，污染了整个酵素，这个过程是一个及其危害身体的过程，或是没有达到减肥塑身的功效，反而会吃会身体。
二、酵素的副作用：酵素发酵后，身体可能因为一些细菌导致腹泻，严重的胃肠疾病，甚至会中毒，如果酵素在发酵过程中产生了亚硝酸盐过量了，致癌因素加深了，很有可能致癌，腹泻或是胃肠吃出毛病会疼痛难忍，出汗体虚，而且细菌不易被身体免疫掉，只能住院。
三、酵素的注意事项：第一：我们食酵素应该使用买来的牌子，因为买来的牌子他们制作过程中严格消毒，不会产生什么有害身体的物质。第二：酵素在吃的过程中应该保持用量，不要想着减肥就要加量，要适可而止，第三：大量喝水，代谢掉体内毒素，加快身体内循环。
以上介绍了酵素的副作用，酵素其实对身体很好，它可以养颜排毒减肥，是亚健康女性和肥胖女性应该必备的产品，但是对于酵素产生的这些副作用只是极个别现象，不是没有副作用，副作用因人而异，所以大家在喝酵素的时候一定要多加注意。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】