减肥是没有秘诀的，想要减肥就一定要管住嘴迈开腿，而且往往管住嘴比迈开腿更加重要，因为减肥讲求的就是七分吃三分动嘛。有过减肥经验的人都应该知道，控制每天的热量摄入是相当重要的，说到底减肥的精髓就是你消耗的热量要比摄入的热量多才可能起效。但是，为了达到减肥效果，有些人过度节食甚至是绝食，这样是不对的。
减肥过程确实要求我们节食，但是不可以过度，而是应该科学得节食。减肥界人士普遍认为，晚餐是比较容易使人发胖的一餐。因为一般我们晚餐会吃得比较丰盛，所以会在不知不觉中摄入很多热量，而且很多人吃完晚餐后不运动，晚上人体的新陈代谢速率也相对较低，热量就容易变成肥肉和脂肪。
这么说来，想要达到减肥的效果，必须从晚餐下手。那么不吃晚餐行不行？当然是不行的，即使是减肥期间，一日三餐也不能缺，只是每一餐要吃得相对少一点而已。想要晚餐吃不胖，就要吃减肥晚餐。
小编认为比较有营养，又不容易使人发胖的减肥晚餐就是凉拌。但是凉拌中切记不要加入沙拉这样的高热量食品。凉拌的食材我们可以选用银耳、海带、西兰花、胡萝卜这样含有丰富维生素的食物和蔬菜，再加上食盐、酱油、醋等酱料的调和，就能做出一盘可口的凉拌了。
不过，凉拌也不适合所有想减肥的人吃。因为凉拌属于凉性，而且其中加了多种酱料，很可能对肠胃产生刺激，肠胃不好的人吃多了会感到肠胃不适。所以对这类人士，小编推荐你们可以用热量低的全麦面包等食物来代替晚餐。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】