牛油果因为形状比较像梨，所以它的本名是鳄梨，是一种生长在热带地区的果实，因其果实较少，所以价格比较贵。牛肉果的营养价值非常高，含有丰富的维生素、脂肪和蛋白质，不仅可以作为水果直接食用，还可以做成菜、罐头，甚至还可以是化妆品、医药的原料。牛油果虽然是水果的一种，但是也是有很多用途的，于是人民开始慢慢接触这种不常见的水果。
牛油果也是这几年开始在大陆流行起来，许多健身的人士、减肥的人士都会选择吃牛油果补充身体能量用来代替日常的主食，更有很多人把牛油果成为“健身神果”。据试验，牛油果的热量是每100克160卡路里，正是因为牛油果的热量高和脂肪高，所以容易提供给人长时间的饱腹感，也就是为什么吃少量东西都不会肚子饿的原因啦。
牛油果用法多样，吃法同样也是多种多样的。牛油果肉可以放进搅拌机做成牛油果酱代替沙拉酱；牛油果肉和牛奶或者酸奶放进搅拌机搅拌还可以做成牛油果奶昔；也可以切成块状和其他沙拉拌在一起；当然，最简单便捷的方法就是切开牛油果后直接用勺子把果肉挖出来吃。
小小身体大大的能量说的应该就是牛油果了，无论是减肥还是健身还是日常的水果补充都可以吃牛油果补充热量，当时正是因为牛油果的热量比较高，所以一天最多只能吃一个，吃太多了不仅不能吸收反而还有长胖的可能。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】