牛油果就是大家常说的酪梨，也可“森林奶油”以称为奶油果。这种水果的营养价值比普通水果高很多，因其果实质地绵软、颜色奶白，故又被誉为“森林奶油”。牛油果富含钠、钙等多种微量元素，同时，还蕴含了大量的蛋白质和脂肪酸。经常食用牛油果，不但对身体健康特别有益，还能起到美容、瘦身等功效。
白糖拌牛油果
1、牛油果1个，白糖适量。先将牛油果去皮、去核，并将果实放在碗中。
2、用勺子将果肉捣碎并依据个人口味加入白糖，并进行充分搅拌。
3、看起来就像一杯秀色可餐的冰淇淋，常吃可以美白皮肤、减掉赘肉。
牛油果番茄沙拉
1、牛油果1个、番茄1个、柠檬汁1大勺、甜味沙拉酱适量。
2、牛油果去掉皮和核，然后用刀切小块。番茄洗干净后也切小方块。
3、将食材放入碗里之后，将柠檬汁散在上面，然后放入沙拉酱搅拌均匀后即可食用。
牛油果虽然含有很多脂肪，但都是不饱和脂肪。经常吃牛油果不但不会增胖反而会起到减肥的作用，这主要是因为这种水果中的营养物质可以有效降低体内的脂肪含量以及胆固醇。而且还能够帮助身体提升新陈代谢能力，所以，牛油果可以作为一种减肥食物吃。
无论任何食物，再好吃都不要一次性吃太多。牛油果也一样，如果每天吃好几个，恐怕不但无法减肥，反而会让自己有变成大胖子的风险。最主要的是一旦身体营养过剩，反而会对增加消化功能的压力，对身体健康也有很大危害。每天吃大约1-2颗牛油果即可满足减肥的要求。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】