首先说说我们早餐中最经常出现的两个朋友——牛奶和鸡蛋。家里人总是在我们小时候说早上喝杯牛奶，吃个鸡蛋吧。其实这两种食物提供的主要是蛋白质，而从营养均衡的角度来看，这两种东西放在一起营养价值反而打了折扣，提供的营养是过于片面的。所以我们早晨的牛奶和鸡蛋还是去找别的食物搭配一下吃好，那么什么食物早上吃好呢？
如中医常说的早上最好补阳气，所以我们早上最好吃一些谷物类的食品，类似粥类是最理想的选择，因为这个时候人的吸收能力是最好的，所以我们需要补充各类营养。有一种粥叫做皮蛋瘦肉粥，我们需要的蛋白和淀粉类都包含在其中，味道还算不错，大家可以尝试学习制作，当然我们也可以选择早上吃个煮鸡蛋或者是牛奶，搭配馒头饼干等食物一起吃。
早餐还有许多人喜欢吃油条油饼这样的食物，其实不倡导大家这样吃，因为会摄入过多的油脂，有这功夫不如搭配一些蔬菜早上吃，比如凉拌黄瓜配馒头。所以放下手中的油条吧，偶尔吃一吃，图个味道即可。
而豆浆也是油条的好搭档，相比油条，豆浆更加健康并且可以为我们提供蛋白质和碳水化合物，也是我们中华民族的伟大创造之一了。但是豆浆有个缺点，那就是不能和许多东西搭配，比如鸡蛋。也不能喝过多，不能冲红糖等等，这也需要大家注意。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】