沙拉主要是由蔬菜和水果组成，蔬菜的热量特别低，还能提供饱腹感。对于减肥的人来说，沙拉是很好的减肥食物。以生菜为主的的沙拉在加上一些小西红柿和洋葱、蘑菇的搭配。不仅可以最大程度满足身体所需要的维生素，而且热量很低，不会长胖。
小西红柿有很高的维C含量，洋葱对于燃烧脂肪有很好的效果，不管从什么方面看。这样的搭配都是有利于减肥而且不伤害身体的。晚上很容易在身体积累糖分，而吃蔬菜沙拉就能完美解决这一问题。
适当的肉类必不可少。除了将黄瓜、红椒这些超低卡的食物加入沙拉以外，加入一些肉类也未尝不可。运动完以后身体很需要及时补充蛋白质，肉类就是最好的蛋白质来源。不喜欢吃火腿肠的朋友可以替换成大虾或者牛肉，可能效果会更好。
水果的加入能让沙拉的口感更加多元化，但是水果中含有大量的糖分，就算是低卡的水果也会有一定的糖分。在晚上，人很容易吸收多余的糖分，并将这些糖分转化成身上的赘肉。如果，你在沙拉中加入糖分很高的水果（西瓜），再加入沙拉酱的话，那么，这一份沙拉就可以称作“增肥沙拉”了。
我们在用沙拉代餐减肥的同时，需要注意，不要添加沙拉酱（专门的减肥沙拉可以）。想加入水果也要避免高糖的水果，这样才能保证沙拉餐带来的减肥效果。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】