早餐是一天美好的开始。一顿可口的早餐，不仅可以补充我们的营养，而且还可以让我们拥有一个好的心情。许多人习惯去路边买早餐，但是这些早餐却存在很多安全问题。今天教你几招让你在家做出健康早餐。
西红柿鸡蛋面。西红柿开胃消食，红通通的颜色还可以激发我们的食欲。鸡蛋可以补充蛋白质、增强免疫力。这道早餐食谱简单又营养，不用花费过多的时间便可以吃上热乎的美味。
首先，面粉中加入一个鸡蛋，放入些许的水搅拌成面团后，将它醒二十分钟。把西红柿切成小丁状，放在碗中备用。把醒好的面团用擀面棍擀成圆饼，来回折叠，切成适当地厚度，再用手抖开成条。
然后，把西红柿放入锅中炒制，加入些番茄酱和白糖。接着，加入水煮开后，放入面条。面条煮熟，关火，撒上香菜。如果你嫌做面条麻烦的话，可以直接去超市买现成的面条。
传统中国人的早餐餐桌必少不了粥。粥的种类多，而且可以根据自己的口味来进行烹饪，且不需要花费精力。
八宝粥是以糯米、红米、绿豆、花生、赤小豆、龙眼、薏米、红腰豆为食材。将所有的食材洗净，放入电饭煲中加入适量的水。调好时间，煮好后加上冰糖就可以了。在它煮至的过程中，我们就可以去忙其他的事情了。
八宝粥只是一个例子，其实早餐可以做的粥非常多。比如小米南瓜粥、山药粥、皮蛋瘦肉粥等。如果你觉得喝粥太单调地话，可以煎上个荷包蛋或者培根。亦或者蒸些包子、馒头。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】