牛油果是一种非常有营养的食物，含有许多丰富的营养物质，对人类非常有益。可能许多人会产生疑问，不是说牛油果里有很多的脂肪吗？减肥时候吃牛油果会不会越减越胖？其实并不然，要知道，牛油果里含有的脂肪其实是不饱和的，因此它反而可以消除一些身体里原本含有的饱和脂肪，通过加快身体的新陈代谢来让脂肪迅速转化为能量。
因此，牛油果吃了会有比较强的饱胀感，加强代谢从而起到减肥的功效。不过吃牛油果肯定是要有所控制，一天吃半个最多一个，这样才能达到美容减重的效果。
这么看来，把牛油果做成沙拉最合适不过了，满足口腹之欲的同时，也达到了控制食量的目的。牛油果沙拉做起来非常简单，如果你的时间比较有限，可以直接洗干净切成喜欢的形状，淋上酱油后大快朵颐。
牛油果和柑橘搭配也别有一番清新滋味，既有橘子的天然清甜，又有牛油果的浓郁滋味，非常搭配。再在沙拉盘里零星点缀一些生菜叶，坚果碎，小番茄等等，撒入黑胡椒和少量的盐粒，让色彩更加丰富，一看就非常地有食欲。
三文鱼营养丰富又非常健康，和牛油果一起吃更是美味异常。这款沙拉可以搭配一些嫩叶的菠菜和海苔碎，从而丰富口感。在调味时可以在酱油中加入一些生姜末和柠檬汁，很好地去除三文鱼的腥气，也能让牛油果馥郁的口感更佳突出。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】