早上一个鸡蛋一杯牛奶当早餐好不好呢 了解营养早餐搭配技巧

2017/5/27 16:28:17作者:U-fengji…来源:伊秀美体网
早上一个鸡蛋一杯牛奶当早餐好不好呢?答案是可以的,每天早餐吃一个鸡蛋和一杯纯牛奶,再加上一点主食(如一块馒头、花卷、面包、蛋糕等),就更营养科学了……

早上一个鸡蛋一杯牛奶当早餐好不好呢?答案是可以的,每天早餐吃一个鸡蛋和一杯纯牛奶,再加上一点主食(如一块馒头、花卷、面包、蛋糕等),就更营养科学了。如果只吃鸡蛋,喝牛奶,牛奶的营养不会被人体吸收,只会当水喝了,吃一点主食,就会将牛奶中的营养充分吸收的。

早餐是一日三餐当中最为重要的一餐,不过早餐要怎么吃,吃什么最有营养呢?早餐有许多种吃法,有人喜欢传统中餐,有人喜欢西式风格,有人喜欢简洁快餐……早餐是人一天的最重要能量来源,吃好早餐才能达到养生的效果,保持年轻态。那么,一份合理的早餐需要遵循哪些原则呢?

1、补充蛋白质和钙质

奶类除了提供蛋白质,还是很重要的钙质的主要来源。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类,所以把牛奶当做每天早餐的饮品,比喝其他含糖饮料要营养得多。

如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍,可以尝试多喝下自制的豆浆,对于东方女性来说,豆浆其实比牛奶更易吸收。

2、早餐食物搭配不单一

早餐的食物组合很多,但不要单吃一种营养素,至少要包含碳水化合物(如土司,馒头,稀饭),蛋白质(如蛋类,三文鱼,豆腐等),早餐奶,当然,如果能再加上些蔬菜,水果就更均衡了。

3、早餐尽量清淡

早餐过于油腻会造成胃肠的负担,而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑,一周一次也未尝不可。

早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食,尽量少摄入油炸类食品。

有的人早餐喜欢吃油条,其实未必不可,但一次不要吃太多,并尽量一周只食用一次。

4、早餐多样化

很少有人受得了每天都吃一样的早餐。其实只要多花些心思,做些不同的搭配,早餐可以有很多变化。鸡蛋可以水煮,油煎,或是清蒸……牛奶可以泡麦片,也可以泡饼干,甚至可以兑入米酒中……这样的安排可以摄取到不同食物,不同营养素,更易达到营养的均衡。

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