调查中发现，瓜果蔬菜是最佳的减肥食物，它们无论是含脂量，还是热量都比较低。黄瓜一直被女性视为保养品，切片敷在脸上据说有补水去黄的作用。在减肥的道路上，它也占有一席之地。黄瓜含有丙醇二酸，这可以抑制体内的糖类转化为脂肪。古代有这么一句话是描述冬瓜的：“欲得体瘦轻健者，则可长食之；若要肥，则勿食也。”它的意思是冬瓜能瘦身。
在对冬瓜的研究中，营养学家发现冬瓜含有纤维，还有其他的微量元素，是肥胖者餐桌上的好伴侣。芹菜含水量多，富含维生素A、C，有降低血脂血压的作用。豆芽的含水量也高，它含有维生素B，为了防止加热时维生素B流失，可以在豆芽中加点醋。白萝卜能够有效降低胆固醇，从而达到减肥的作用。西蓝花味美价值大，它富含纤维，促进肠道蠕动。
上面介绍的都是素食，对于减肥者来说，偏食是不行的，这会导致营养不良的。接下来跟大家介绍几样含脂低、热量低却富含高蛋白的肉类。众所周知，牛肉富含蛋白质。肥胖者吃牛肉既保证了营养又不会使体内堆积过多的脂肪。鸡胸肉、鱼肉都是不错的肉食选择。
最后，如果你做好减肥的准备了。那么就克服掉吃零食的习惯吧，薯片、巧克力通通抛弃。还有，饭后要站半个小时，这样脂肪才不会堆积在腹部和大腿。每天适量的运动也是很有必要的。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】