大多数中国人的审美观念是以瘦为美的，而如何能又健康又简单的瘦身呢？这是广大肥胖群众最关心的事。想要健康瘦身，必不可少的就是运动和饮食了，只有两者合理搭配，才能达到更好的瘦身效果。下面介绍几款简单易做的瘦身餐。
第一款瘦身餐为莴苣蔬菜瘦身汤。第一步，我们要准备西红柿，甜玉米，莴苣笋，胡萝卜，洋葱，芹菜和胡椒粉等食材与调味品。食材准备完毕后，要将食材进行处理，将笋去皮，西红柿，芹菜，玉米等洗净切块。
第二步我们首先要在锅中放一些食用油，待油变热后，放入西红柿与洋葱，等炒出汤汁后在倒入清水，水的多少可以根据自己的喜欢程度来定。汤开锅后，在放入其他材料，用小火慢慢熬制，十分钟后美味的汤就可以出锅了。
第二款介绍的瘦身餐是虾皮冬瓜汤，我们需要准备的主食有虾皮，冬瓜，辅助材料要准备姜，葱，鸡精，麻油，植物油和水。准备好材料后，将冬瓜去皮，切成自己喜欢的大小，放在一旁就可以了。
第二步将虾皮清洗一下，洗净后再通风处晾干。之后将葱、姜、蒜切成末，放在一旁备用。完成后，就可以开锅了，在锅中倒入少许的油，将姜末、虾皮放入，炒至颜色改变后，再放入冬瓜和水，用小火慢熬，煮至一定时间就可以出锅了，如果有老人，可将煮的时间延长，这样更容易老人食用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】