燕麦又叫做野麦子，在我国已有千年的种植历史。主要种植在我们北方地区，它产量高，既可以食用，又可以作为牲畜饲料。
燕麦是众所周知的健康食品，在健康食物中排名第五，是一种低糖的高营养食物。
燕麦具有很大功效：
1、可以降低人体胆固醇含量，对于中老年人而言，还起到预防心脑血管疾病的作用。
2、燕麦中含有丰富的膳食纤维，可以给人带来非常强的饱腹之感，从而减少食物的摄取量，达到减肥瘦身的效果。在减肥的女性不妨试试。
3、燕麦具有通肠润便的功能，解救了便秘人士。
4、燕麦还具有很高的美容价值，它含有的很多成分都有抗氧化、增加肌肤弹性、美白润肤、抗纹祛斑的功效，广受女性好评。
燕麦我们主要是煮粥食用，下面为大家推荐几款燕麦粥。
1、喜欢吃肉的朋友，不妨试试这款瘦肉鸡蛋燕麦粥。将瘦肉洗净剁碎，加入食用油和各种调味品进行搅拌，腌制几分钟。把麦片放入适量的水中，大火熬煮。在煮制过程中，要不是搅拌一下，以防粘锅。将剁肉放在煮开的燕麦粥里，倒的同时不断搅拌，使剁肉和粥均匀混合。最后倒入鸡蛋液，大火煮熟就完成了。
2、红枣枸杞燕麦粥。事先准备食材：黑芝麻、燕麦、枸杞、红枣、牛奶。首先在锅中加冷水，如果喜欢喝稀粥的朋友可以少加点水，反之则多加点水。水沸腾后，加入麦片。再逐次加入红枣、枸杞、黑芝麻，加入些许的牛奶，让粥有些味道不至于太淡。煮熟就可以吃了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】