中国种植茶叶已有千年的历史，饮茶文化更是贯穿了在中华文化之中，今天，茶叶仍是中国人的最重要饮品。
茶一共有六种，分别是绿的、黄的、白的、黑的、红的、青的。不同的茶有不同的功效和作用，人们日常常喝的茶主要是绿茶、红茶、青茶，而您知道黑茶吗？
黑茶主要在我们四川、安徽、湖北等地种植，曾荣获六大茶类的美誉。
黑茶具有减肥的功效，尤其是对新疆等地区的人们习惯吃肉、喝奶而言。长期食用高脂肪食物，会导致我们的血脂升高，也就是我们日常俗称的三高。科学研究发现，长时间饮用黑茶可以降低血脂。
有些人特别喜欢吃甜食，吃富含淀粉的食物，可能会引起体内血糖上升，引发糖尿病。而喝黑茶可调节人体胰岛素的分泌，帮助我们控制血糖。
长期醉酒的对肝脏伤害很大，但实验表明只要饮用黑茶，醉酒也不会伤肝脏。
黑茶由于不及绿茶等茶普及度高，所以很多人不知道该如何泡黑茶。
1、功夫茶泡法。无论哪款黑茶，都要用一百度的开水冲泡，每次冲泡八到十秒就可以。冲泡时间可以根据自己的口感来决定，喜欢喝浓茶的可以冲泡久一点，喜欢喝淡茶的则要控制冲泡时间。通常第一道茶都是温杯洗茶叶，去除茶叶中的杂质，使茶香散发。
2、黑茶特别耐煮，可以反复煮多次。煮黑茶一般用陶瓷，六到八人饮茶，只需要放入十克左右的茶叶，而两三人仅仅要六克左右。煮茶的步骤是：首先，要洗茶。加少量的水煮茶叶一两分钟，再将茶倒掉。然后，如果有时间的话，可以用冷水慢慢煎茶。茶汤喝时不要全部倒干，留一部分再接着加水煮。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】