黑茶是我国特有的一种发酵茶，在南方地区非常的影响力几乎可以与普洱和毛尖相媲美。无论是青年人还是老年人，对黑茶都情有独钟。黑茶的来历其实与这种茶叶的颜色比较黑有很大关系。与绿色、红色的茶叶相比，黑茶更耐“泡”。
第一步：铸铁水壶烧足100℃
冲泡黑茶的时候非常有讲究，而且对水温的要求比较高。烧水的时候最好使用铸铁水壶，这样可以让水温达到100℃。用滚烫的热水冲泡黑茶，可以将黑茶块完全泡开，同时，能让黑茶的味道完全散发出来。相对来说口感也会非常好。
第二步：茶水比例要均衡
要想让黑茶的茶味更加香浓，茶叶和开水的比例一定要严格按照1:40来配比。这主要是由于黑茶比较粗而且非常老，如果水分不够或者开水不足，根本无法将黑茶的茶香冲泡出来。而且，茶水的味道也不够浓醇。
第三步：茶水分离是关键
泡黑茶的时候最好使用专业茶具，因为泡黑茶的时候讲究“茶水分离”。所以，最好使用有隔网的茶壶，这样倒茶的时候就可以一步实现茶水分离了。当然，如果有如意杯也可以直接使用如意杯饮茶。饮茶的感觉会更加到位。
黑茶在冲泡的过程中，千万进行不要搅拌。不然，很容易导致茶水变得浑浊，不但看起来不够清透，而且，喝起来味道也会逊色很多。同时，由于黑茶比较老所以可以进行多次续水冲泡。千万别抛一次就将茶叶倒掉，不然会非常可惜。还有就是喝黑茶的时候，千万不要吃茶点否则就感受不到黑茶的独特味道了。
黑茶作为一种老少皆宜的茶类，虽然相对于其他名茶来说名气并不是太大。但是，黑茶的养生功效却是不容忽视的，疆场喝黑茶能够润肠通便、安心凝神，对于女性来说还能够起到滋养皮肤、抗衰老的作用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】