花茶，又被他人称道“香片”。茶叶能够随意吸收其他不同的味道，在新鲜的茶中置入沁香的鲜花放在一起闷存，茶叶将鲜花的独有香气吸纳之后筛掉干花，便可以调制成一碗馥郁芬芳，汤色深煅的花茶了。北方人的口味重一些，所以花茶更是北方人的最爱。
由茉莉花调配成的花茶是最为平民、普遍的茶款。一般的花茶都以绿茶或红茶为基茶制作。花茶的茶坯一般为绿茶、红茶或者乌龙茶，接着闷存香味偏足的鲜花以独有的窨制工艺晒出漂亮的茶叶。花茶的品种以鲜花品种得以细分，普遍品种有茉莉花茶、桂花花茶等等。
花茶的物性属凉、味甘，性质入肺脏、经、肾脏，能够滋肺养容。同时，适当的饮用花茶还能够保护到人体的五脏六腑，花茶会有目的地对官脏进行食补。花草茶对于各种不同性质的肝炎和肠疾也有着良好的防治效果，其能够抚平肝脏、降压凉血，对高血压患者和身体显浮肿的人士都十分适合。
多酚类物质有着天生抑制细菌的使命，茶叶中有着含量非常丰富的此种物质，让口腔的细菌无处藏匿，使得你呵气如兰。茶叶中还含有一种叫儿茶素的物质，能够抑制细菌、消除炎症，对伤口的愈合有着十分积极地效用。
茶叶中丰富的绿原酸亦是各个爱美人士的即时所需，它能对皮肤起到保护作用，让肤质悄然细腻、白皙，回复原有光泽。到了夏日，每个人都生活在强烈的辐射天气之下，此时，茶叶中的维生素C、脂多糖等等微量元素会通过综合效果将放射性物质化解，使得辐射对人体肌肤的损伤起到削弱的效用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】