葛根是一种常见的中药材，味甘性凉，具有一股清香。葛根不仅可以增强自身的体质，美容养颜，还能有一定的减肥功效。而且葛根也可以做出减肥的膳食，通过食疗的手段进行减脂。接下来就给大家介绍几种简单易做的食谱，在家也能做出好吃的葛根餐。
第一种是葛根茶，具有清热解毒健胃养肝的功效，喝葛根茶可以增加口腔的唾液的分泌帮助肠胃的消化，增加新陈代谢，从而起到减肥的功效。首先，先将葛根洗净后切片，在再锅内放入水一起煮沸，就可以倒入杯中当茶饮用了。在夏季也不失为一个解暑消渴的饮品。
第二种是葛根汤，将葛根的外皮削干净以后，再切成适当的块状，生姜，胡萝卜用滚刀切块，把五花肉洗干净以后也切成小块。把葛根，五花肉，生姜放在锅内，再加入足量的水，盖上锅盖就可以开始煲汤了。煮开后把上面的血沫捞掉后，用小火慢炖。经过一小时以后，再放入胡萝卜再煮上20分钟左右就可以关火了。放入适量的盐和味精调味买就可以了。
第三种是葛根山药粥，葛根和山药对肠胃都有好处，对减肥也有一定的帮助。先把山药洗净以后，用清水浸泡一夜。山药再切成大概2-3cm的山药片，葛根用水浸泡以后，充分吸收水分后，也切成薄片。把大米，葛根片，山药片一起放到锅里，放入适量的水，用大火煮沸，再用小火慢炖半个小时就可以了。
第四种是葛根红豆粥，不仅可以起到减肥的效果，还有清热解毒等众多功效。首先先把红豆提前浸泡一夜，把葛根洗干净后切成块。将葛根和红豆一起放到锅内，倒入水，用大火煮沸，再开小火慢炖，知道红豆开花后，加入适量的冰糖调味，对于减肥要求高的人可以选择不加糖。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】