柚子是一种很常见也很健康的水果。柚子的口味酸甜，带着一种淡淡的清香，好闻又好吃。柚子既有食用价值也有药用价值。柚子中的主要成分是维生素C和柚子酸，还含有一些果胶、钙质等。柚子里，维生素C的含量特别高，100克的柚子，维生素C就有150毫克。
大家都知道，维生素C可以美白皮肤，还可以预防感冒，增强抵抗力，所以，美味的柚子也同样具有了这些功能。柚子除了可以鲜食，还可以做成蜂蜜柚子茶。蜂蜜柚子茶能够美容养颜，清肺止咳，润肠通便，在日本、韩国和中国都非常受欢迎。那么，怎么做蜂蜜柚子茶呢。
先准备原料，一个柚子，100克白糖，250克蜂蜜，还有一个大的玻璃瓶。玻璃瓶要提前放在煮沸的水里消毒并自然晾干。
第一，把柚子放在热水里泡一下，这样，方便后面的操作。
第二，拿把刀，把柚子皮最外面的那层黄色的皮削下来。注意要削的薄一些，不要带白色的瓤，因为白色的瓤是苦的。把黄色的皮切成细丝，放点盐，腌制一下。
第三，把柚子的果肉剥出来，把果肉切一下，切得稍微碎一些。
第四，取一个干净的锅。把柚子皮，果肉，冰糖都放进去，再加上水，开始煮。用大火煮开后，转小火。记得要不停的搅拌，因为容易糊锅。等到汤汁变得粘稠，柚子皮变得透明的时候就差不多了。关火，让它自然冷却。
第五，等到汤汁冷却到50度左右的时候，把蜂蜜倒进去，搅拌均匀。蜂蜜一定要这时候放，因为高温会破坏蜂蜜的营养物质。然后把它们倒进瓶子里，放进冰箱冷藏就可以了。以后想吃的时候，舀一勺，用温水冲开，随吃随取，非常方便。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】