相信大家都知道木瓜具有丰富的维生素以及氨基酸，更是被称为“水果之皇”，木瓜更是女性的养颜丰胸必备品，多吃木瓜可以让你皮肤看起来更滑嫩，如果是哺乳期的妈妈奶水不够也可以多吃木瓜催奶。雪蛤是从牛蛙身上提取出来的，因其名贵故被称为雪蛤，雪蛤适宜日常进补，同时也适合大病初愈后需要恢复的病人，哮喘者也宜多吃雪蛤。
接下来教教大家怎么做木瓜炖雪蛤，在春夏之际，你可以做上一份木瓜炖雪蛤滋补一下。首先需要准备以下材料：木瓜2个、雪蛤10g、冰糖适量、红枣2颗、姜片适量。第一步：将雪蛤提前一晚泡开，第二天挑去雪蛤中的杂质后用清水洗净。第二步：雪蛤放入炖盅里，加入适量的纯净水后把事先准备好的姜片也放入，炖大约1小时后把姜片挑出来。
第三步：在炖盅里加入冰糖和去核的红枣，转为中小火慢炖，直至冰糖融化后关火。第四步：将木瓜从头部切开后，用勺子挖掉木瓜籽，接着将炖好的雪蛤放入木瓜内，再把木瓜的盖子盖上。第四步：再次入锅隔水加热20分钟左右即可。润肺滋补的木瓜炖雪蛤就完成了，如果不喜欢吃太甜的就可以少放点冰糖。
其次姜片是用来去雪蛤的腥味，所以一定要放够分量。好了，不知道你们学会了做这道粤菜甜品没呢？木瓜炖雪蛤的功效非常值得推崇，所以你可以尝试着去做一下，春夏少不了它。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】