减肥要有科学有效的方法，一方面避免反弹，另一方面让身体更健康。说一千道一万，成功减肥无外乎“迈开腿管住嘴”，即运动和饮食。关于运动网上有大量资料可供参考，但有很多人忽视了饮食这个关键一环。首先要说明的是，选择不吃是非常错误的做法，反而对运动减肥有负影响力，使效果大打折扣。减肥健身过程中不仅要吃，还要吃得好，吃得有营养。
健身餐做起来很简单，需要注意的点：搭配好蛋白质、碳水、脂肪的比例，选择健康的食材，再用合适的烹饪方法。生活中优质的蛋白质来源有：牛奶，最常见的一种，容易吸收，方便获取；鸡蛋，尤其蛋白，是优质的高蛋白食品；鸡胸肉，同样是优质高蛋白，价格亲民，做法多样且方便；此外还有牛肉、鱼肉等，都是优质蛋白的补充来源。
优质碳水方面：首推燕麦，热量低，饱腹感强，消化吸收缓慢，不容易饿；红薯或者土豆，同样有饱腹感，可作为主食使用；糙米等杂粮类，多种杂粮混合作为主食，复合碳水化合物，营养又耐饱；蔬菜水果，蔬菜含糖量低可以多吃，水果要适量，补充维生素的同时也补充水分。
优质脂肪：坚果类是极为天然优质的健康脂肪来源，每日可添加一些到主食中，要控制量，不要多吃；牛油果，不仅包含健康脂肪，蛋白质的含量也不低；油类的话推荐橄榄油，炒菜或者凉拌、做蔬菜色拉时都可以用，比其他炒菜用油更健康。健身餐在烹饪时最好水煮或者蒸熟，煎炒时要控制用油量，戒掉油炸及重口味调料。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】