关于黄瓜鸡蛋减肥法，很多尝试过的朋友都反映，减肥效果是很明显的，如其中一位网友是这样描述的“我亲身试验过，5天减了12斤，就是难熬，后期吃黄瓜可以吃到脸色发绿，意志不坚和黄瓜过敏者慎用。”那么，黄瓜鸡蛋减肥法效果到底如何？会不会带来副作用呢？
黄瓜确实是瘦身的好食材之一，鸡蛋的营养也是非常丰富。但如果一天只吃这两种食物，还是不科学的。人类的身体每天至少需要1200大卡的热量，而黄瓜鸡蛋减肥法只能摄入300大卡热量，远低于身体需求，长期食用，对心理和身体都会带来巨大的煎熬。
食用黄瓜鸡蛋来减肥虽然在前期确实会发现体重减轻，但毕竟很难坚持长久。一旦饮食恢复正常，体重就会出现反弹情况，除此之外，在这种饮食情况下，内分泌紊乱、身体代谢变慢、身体困倦、皮肤黯淡无华都是必然的结果，因此可以说实际上是得不偿失。
营养健康
黄瓜鸡蛋减肥法的原理
黄瓜鸡蛋减肥之所减肥功效快，是因为它能让胃肠得到足够的休息时间，因此胃肠饮食偏好就没有改变，这是跟其他减肥方法相比的不同之处。还有就是，由于脂肪的能量很高，每100克能够产生900千卡的能量，在鸡蛋减肥的情况下，一天燃烧脂肪150-300克是正常的，体重下降太多，则不是脂肪燃烧的原因，可能是脱水，胃肠排空造成的。
鸡蛋中还含有人体需要的大部分营养元素，特别是蛋白质丰富，高蛋白质饮食能增强胰高血糖素的分泌，而缺少糖类物质，血糖降低，也是促进胰高血糖素的分泌，从而导致促进脂肪分解，这是鸡蛋减肥的真正原理所在。
现代药理学研究证明，黄瓜中还含有大量的丙醇二酸，可以糖类物质为脂肪。黄瓜中还含有非常丰富的纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇也有一定的作用。黄瓜的热量非常低，不仅可以减肥，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，也是一种非常理想的食疗蔬菜。
在采用黄瓜鸡蛋减肥法结束以后，每天控制好自己的饮食，是不会反弹的。黄瓜鸡蛋减肥法也就是在一个月以内，每天可用黄瓜和鸡蛋作为主要的食物。因为黄瓜和鸡蛋都是减肥食谱里面具有相当好的减肥材料，因此再怎么吃，也不会胖的。