先来看看网络上的醋泡香蕉，其实就真的是把香蕉切片，拿醋与红糖加进罐子，把香蕉就这样泡着。
吸饱了醋的香蕉夹起来的香蕉已经“吸饱”了醋，网路上说，这可以不管在饭前或者饭后都可以吃。有试吃的网友说，“感觉口味太重，吃的时候有种想死的感觉”。
但也有人说一天这样一小碟，（也就是大约三片）连续吃两个月就会急速瘦下来。
香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋减肥法源自日本，每天三餐时间喝三汤匙香蕉醋就能达到减肥的作用。
按照此方法，一个月可以轻8斤左右。
这种香蕉醋可以直接喝，也可以用冷开水稀释，可以在饭前喝也可以在饭后，如果在饭后，可以相隔10分钟再饮用。一边喝醋一边还可以吃香蕉，有利于加速脂肪消耗，增加饱腹感，从而达到减肥瘦身的功效。
香蕉醋减肥法是藉由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用。
当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用。柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量。
即使吃了高热量的食物，脂肪不但不容易囤积在体内，还会在体内被分解。柠檬酸循环会因为香蕉中所含的葡萄糖更为活化，从而发挥出最大功效！
功效原理
不过营养师说：“不管是香蕉醋或者其他水果醋，如果是天然发酵的、不要加糖的话，直接加大量的水稀释，在吃饭前喝下一杯，多少都可以达到减少食量的效果。”
每天3汤匙，可直接喝或稀释，甚至应用在日常饮食中，方法简单又有趣，最令人惊喜的是，不知不觉中，体重很快就会往下掉！据专业调查，在日本就有许多人因为喝了香蕉醋，体重在2个月急瘦8kg，体脂肪也少了7%，甚至胆固醇值也恢复正常呢！香蕉醋减肥法的功效真的是非常神奇！
水果醋
也就是说“醋泡香蕉减肥法”并没有什么神奇的效果，因为如果光是一天喝三汤匙的醋，完全不去调整饮食，也没有控制总体热量的话，是完全不可能变瘦，况且香蕉也算是热量高的水果，相较苹果醋而言，香蕉醋的热量可能会比较高。
柠檬水减肥法
另外也有医学研究显示，醋如果真的能帮助体重下降，可能是因为醋当中含有柠檬酸，而如果真的是因为柠檬酸的话，就根本也不必喝醋了，因为直接拿柠檬挤汁，稀释成我们最常看见的柠檬水，也会有同样的功效。
不过有医师提醒，不管是醋加水稀释或者柠檬水，胃不好的人都要特别注意，空腹的时候不要喝，才不会没瘦下来，反而又闹胃痛。