牛油果含有特别丰富的蛋白质，并且脂肪的含量在所有的蔬菜水果中是最高的，没100克的牛油果就又160大卡的热量，可以说是非常高的，也因此才会被大家叫做牛油果。他的表皮很像是鳄鱼的表皮，可能是因为这个原因，所以它的学名才会被定为鳄梨。
在牛油果的原来的生长地，人们因为穷只能通过食用牛油果来补充人体所需的营养和热量，被当地的人称作穷人的奶油。最近几年来，水果市场上慢慢出现了牛油果这种水果，它的形状跟梨长的是差不多，表皮呈现出不同的颜色，还稍稍带有奶油与核桃混合在一起的香味。
虽然牛油果具有很高的热量，但是让人不可思议的是，它反而具有一定的减肥作用。当然，这只有在少量食用的情况下，才会有减肥的效果，如果过量食用还是会引起肥胖。
牛油果含有很丰富的营养，其营养价值就与奶油相当，在欧洲、美洲等多个国家都将牛油果奉为果中珍品。如果要食用，我们可以等果肉稍微软了之后，再将果肉挖出或是削皮之后切成块，最后与各种调料加在一起搅拌，味道一定很可口。
牛油果不仅有减肥效果，还具有丰胸的效果中，可以不断促进分泌女性的荷尔蒙，并且令女性的胸部更有弹性，同时还能塑造出非常完美的胸型，很受女性同胞们的青睐。不过牛油果虽好，也还是有些禁忌的，消化功能不好的人以及过敏的人最好是不要食用，且不能与冷饮同时食用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】