牛油果又叫鳄梨，广泛分布于热带地区，现在在我国的云南、广东等地有少量种植。它喜欢光照较多、湿润的环境，不耐寒，对土壤的适应能力强。
牛油果的功效很多。牛油果的果仁含有丰富的脂肪，可以用来制作肥皂、人造黄油和矿工业用油。牛油果中的维生素A能帮助女性加速体内荷尔蒙分泌，维生素E有助于胸部的生长和发育。
果实中富含蛋白质、脂肪酸、维生素，微量元素也比较多比如钙、钾，因此营养价值很高，经常食用能起到很好的保健作用。它一般直接可以食用，也可以制作成各类糕点、饮料或菜肴。
因牛油果中的含糖量低，仅为香蕉的五分之一，所以糖尿病人可以多食用或者用它的皮泡水喝，有助于缓解病症，降低血糖。同时它也可以作为宝宝的辅食，碾成泥状喂食宝宝。
它果实中的甘油酸和维他命的成分很高，是天然的抗氧化剂、抗衰老剂，既可以滋润皮肤、延缓皮肤细胞衰老，也可以起到收缩毛孔的功效，减少污垢进入。想在家中制作牛油果奶昔只需准备牛奶和牛油果即可，有条件也可以准备少许蜂蜜。
牛油果要选择成熟的、绿中带黑的，这样做出的口感才会好。将对半切开牛油果，取出核，用勺子慢慢挖出果肉。把它和牛奶一起倒入榨汁机内搅拌直至看不见果肉颗粒。若喜欢较甜的口感，可以加入适量蜂蜜。
一杯美味营养的牛油果奶昔就做好啦。是不是很简单呢？减肥时期特别适合饮用这样低脂的饮品，制作过程方便快捷，既起到了减肥的效果，又能满足你对美食的渴望。要不要赶快制作一杯呢？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】