日本酵素的减肥热浪席卷了全亚洲，相信减肥人士都已经深入了解过酵素对减肥的促进作用。水果酵素是由多种水果发酵而成，含有丰富的维生素，并且发酵后的营养更易于人体吸收。水果酵素能调节内分泌，缓解便秘，唤醒机体活力，对于减肥和养颜都有不错的促进作用。酵素虽好，很多人却也因其高昂的价格而迟疑，其实酵素的制作并不神秘，今天我们就和大家来一起自制水果酵素。
推荐大家准备的水果有苹果、柠檬、猕猴桃、草莓、蓝莓，这几款都是维生素含量丰富，糖分含量适中，并且市场很好买到的水果。如果减脂需求很大的朋友，还可以加一些苦瓜。所有的水果都洗净，切好，晾干水分。找一个能密封的罐子，也一定要洗净，风干，不然无法完成发酵。在罐子底部撒一层冰糖，然后把水果一层一层放进去，最好是混合均匀的放，最后在面上加一层蜂蜜，把罐子密封好，放到阴凉的地方静置就可以了。
大约一个月，里面的气泡充满了瓶子，就表示发酵完成了。如果想尽快完成发酵，也可以每隔一周轻轻晃动几圈瓶子，让发酵更加充分。发酵完成后，就可以把里面的液体倒出服用了。这个水果酵素的服用方法是，每杯水加两勺酵素，充分混合后饮用。记得这里的水一定要是低于40度的温水或者凉开水，温度过高会破坏酵素的成分。服用的时间是早起洗漱后马上饮用，以及晚上睡觉前半小时饮用，饮用的同时就可以开始下一罐酵素的制作了。这样制作简单又有效的水果酵素，你是不是也心动了呢？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】