许多人还没有意识到营养早餐的重要性，甚至有很多人都不能保证每天都吃到早餐。例如，学生们为了多睡一会儿懒觉而放弃早餐，上班族们为了不迟到而放弃早餐......这样的情况还有很多。虽然满足了自己的一点小愿望，但是这样极大地危害了我们的健康。精彩的一天应该从一顿营养又健康的早餐开始，每天花费十来分钟，为自己准备营养的早餐吧！营养早餐让你打起十二分的精神投入到一天的工作中，也能使你的身体时刻保持健康的状态。
如果你家有昨天剩下的一点米饭，那就尝试做鸡蛋米饼吧！我们需要的食材有：米饭一小碗、两颗鸡蛋、一点点葱丝、青菜切末、少量食盐、油、胡椒。先将鸡蛋磕入小碗中搅拌均匀，放入少量食盐再次搅拌均匀，放入米饭，再将其搅拌成粒粒分明的状态，最后将切末的青菜倒入小碗中，再次搅拌均匀。那么，准备工作就做好了。
接下来就该煎鸡蛋米饼了。将平底锅加热，加入一小勺食用油，待油温热后，将米饭倒入锅中，摊成一个饼的形状，将两面煎成金黄色即可出锅。出锅后，在米饼上撒一点点胡椒粉和葱丝，就可以享用了。鸡蛋米饼的做法很简单，而且也不会浪费食物。其实，早餐还可以选择牛奶、米粥、米汤等，这种半流质的食物会有很好的暖胃功能。但是，这样补充的能量可能不足以支持我们一个上午的工作消耗。所以，小编建议不管你的身材怎么样，如果你的工作量较大的话，早餐一定要营养，并且要足够支持我们上午的工作哦。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】