改革开放之前，中国处于物资匮乏的时代，那时候的人很多都患有营养不良的症状。营养不良症，指患者未能在向身体内摄入足够的食物，提供足够的营养物质，从而导致身体营养物质匮乏。如今，在我们伟大的邓爷爷的领导下，我国实行改革开放，物质生活开始慢慢变好。然而在物质生活变好的情况下，新的病症“三高”开始出现。高血压、高血脂、高血糖。针对这些问题，有关专家建议大家食用燕麦粥。那么燕麦粥是为何物？该如何制作燕麦粥呢？
由于燕麦中富含亚油酸，亚油酸对于治疗脂肪肝、浮肿、糖尿病等有辅助作用。燕麦早在2000年前，就是我国的粮食作物。中医认为燕麦能治愈因肝胃不和而引起的进食少，事实证明，在后来的科学研究中，燕麦能够润肠通道，起到健胃消食的作用。许多人认为燕麦粥用燕麦加入小米熬制而成的，但事实上，真正的燕麦粥中并没有加入米粒。在介绍了燕麦之后，小编开始教大家如何制作燕麦粥。
在制作任何食物之前，首先要做的事情就是准备食材。制作燕麦粥要准备的食材有：燕麦仁、冷豆浆以及玉米粉。燕麦仁在入锅熬煮之前首先要充分的洗净，不能有一丝的马虎。在洗净之后就放入锅中，加入适量的水，开火熬煮。在熬煮的过程中需要经常搅拌，不然会出现粘锅的现象。当燕麦仁煮至开花状时，我们就可以开始准备下一步的工作了。将事先准备好的冷豆浆和玉米粉倒入一个大碗中，将二者搅拌均匀。之后将搅拌过后的玉米糊缓缓倒入燕麦锅中，在倒入期间要用大勺缓慢搅拌，以防燕麦粥不够均匀。倒入玉米糊之后，改为小火熬煮10分钟之后便可食用。如果嫌燕麦粥没有味道，可以根据个人口味适当加入调料。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】