醋黑豆减肥法
黑豆含有丰富的食物纤维，有助改善便秘，有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。其中的维他命B1及E可恢复体力和改善皮肤状况，另外黑豆亦有减肥的作用，而且还有美容的功效。
材料：黑豆100克，糙米醋300毫升（约两星期的分量）
做法：
1.黑豆放入平底锅里，加水，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟;
2.把煮熟了的黑豆放入密封瓶，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3;
3.变凉后将瓶盖封好，膨胀之后便可食用。
吃法：每天吃30粒。
TIPS：一定要用2年以上的米醋泡才行。
黑豆泡醋的一天用量
生活中的不少女性会选择吃黑豆泡醋来进行减肥瘦身，同时还可以起到不错的美容效果，成为了很多爱美者都学会选择的一种保养方式，并且价格实惠、炒作也非常的方便。但我们不可以为了加强减肥美容的效果，就盲目的加大服用的量，建议每天吃35粒左右就可以了，早上的时候吃10粒，同时最好在下午五点—七点之间进行服用，长期坚持还可以起到补肾黑发的效果哦。
黑豆泡醋的方法
将九斤的黑豆和适量的水放入锅里面主煮至八分熟的样子，然后晾干，倒入两斤老陈醋里面，密封保存七天左右就可以了。另外一种方法，就是将黑豆用中火炒至外皮爆开，再用小火煮十分钟左右，然后倒入适量的醋，进行密封保存一个星期就可以吃了。黑豆泡醋的用量和作用的范围有着很直接的联系，具体的用量主要看你用来做什么，想到得到怎么样的效果和目的，但唯一需要注意的是，不可以随意的进行用量的把握，过多或者过少的摄入都不是一个好的选择。
一、黑豆减肥法注意事项
1、不可生吃：
例如几年前生吞黑豆的风潮，不明究竟地乱吞生黑豆导致有人腹胀腹泻，甚至有直肠癌患者服食黑豆引起肠梗阻而死，这是因为生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂，会降低蛋白质吸收与利用；另外血球凝集素会抑制生长。这些成分只要经过烹调，就对人体无碍。另外，黑豆浆中的皂毒素和抗胰蛋白酉每，生食易出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻及头晕、头痛，煮沸5分钟才能将其破坏。
2、不可多吃：
李时珍在“本草纲目”里提到，豆有五色，各治五脏。黑豆属水性寒，能养肾，治肾水，还能消胀、下气，治风热、活血解毒。中医也认为，黑豆虽有益，但吃多了反而伤身。唐朝孙思邈曾说，黑豆少食醒脾，多食损脾。“千金翼方”中指出，黑豆久服令人身重（身体沉重、肥肿）。本草汇言也说，“黑豆性利而质坚滑，多食令人腹胀、而利下矣”。简单地说，毫无限制地大量吃黑豆，虽然短期可以看到效用，只要持续一段时日，不但让人加倍脾虚肥肿，更是大伤肠胃。
3、正确用量
1天以30g黑豆（干燥重量）为限，黑豆自古以来就被视为极重要养生食材，养阴补气，能强壮滋补身体，几乎现代人所有的毛病，如肥胖、便秘、高血脂、高血压、动脉硬化、中风，甚至老年痴呆等，黑豆都能帮上大忙。