枸杞（拼音：gǒu-qǐ）是茄目茄科枸杞属（Lycium）的植物，果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头，常见种类爲枸杞(Lycium chinense Miller)，而主要的药用种类爲宁夏枸杞(Lycium barbarum L.)。枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。
功能与主治:
滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
枸杞子营养分析：
1． 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称明眼子。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2． 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3． 枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。
枸杞子补充信息：
1． 枸杞既可作为坚果食用，又是一味功效卓著的传统中药材。
2． 自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。
3． 春天枸杞的嫩茎梢及嫩叶称为枸杞头，既是一种蔬菜，也是一种营养丰富的保健品。
4． 枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的保健功效。
5． 根据炮制方法的不同分为枸杞子、炒枸杞子、盐枸杞子，炮制后贮干燥容器内，炒枸杞子、盐枸杞子密闭，置阴凉干燥处，防潮、防热、防蛀。
6、平常将枸杞泡茶喝水可以防止皱纹产生。烧水的时候加几粒枸杞一同煮沸喝水，多饮几次，可以治疗便秘。
7、肥胖： 枸杞子30克，每日1剂，当茶冲浸，频服，或早晚各1次。
枸杞子适合人群：
一般人均可使用。
1． 适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合。
2． 不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。
枸杞子食疗作用：
枸杞味甘、性平；归肝、肾、肺经；质润气和，可升可降
具有补肾益精，养肝明目，润肺生津
主治肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、头晕目眩、视物不清、虚劳咳嗽、消渴。
久服有推迟衰老、延年益寿的效果。
枸杞子食物相克：
枸杞子做法指导：1. 有酒味的枸杞已经变质，不可食用。
2． 枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。
3． 菊花3-5朵、枸杞1-2颗，放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟后饮用，有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。
用药禁忌:
外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。
1．《本草经疏》：脾胃薄弱，时时泄泻者勿入。
2．《本草汇言》：脾胃有寒痰冷癖者勿入。
3．《本经逢原》：元阳气衰，阴虚精滑之人慎用。
4．《本草撮要》：得熟地良。