相信我们一说起红薯，很多中老年朋友对它也是非常熟悉的，因为红薯作为一种常见的粗粮，富含丰富的纤维素，能够很好的代谢和燃烧体内的脂肪，所以被一些瘦身专家作为食疗来用。但因为现在很多年轻朋友比较喜欢追求精细的食物而遗忘了它，因此晚餐吃红薯能够减肥吗?接下来的时间就请朋友们和我一起去分享一下。
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
每100克鲜红薯含脂肪0.2克，可产生57千卡热能，约为大米的1/6，因此是很好的低脂肪、低热能食品。如将其作为主食，可有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
适量吃红薯有利于减肥。但不能依靠多吃红薯来减肥，我们的身体需要的是均衡的营养。无论是任何食物，我们都要合理食用。
通过上面几段文字内容的分享，相信只要认真看了上述内容的广大朋友们，心中对晚餐吃红薯是否能够达到减肥效果的这个疑问已经有了更深刻的了解和属于自己独特的见解。当然我也想再提醒一下大家，通过食疗来达到减肥的效果是比较缓慢的过程，这就需要我们报以更多的耐心来坚持。
红薯中含有淀粉比较多，经过油炸之后的薯片也是极其的好吃，但这样的食品似乎是减肥的天敌，更不要说来帮助减肥了。其实红薯减肥也是有一定的科学道理的，只要你选择的烹饪方法合理，红薯是可以减肥的，那么红薯减肥原理是什么呢?除了减肥之外还有那些作用呢?
红薯减肥原理：红薯的热量是比较低的，红薯每100克含132大卡，200克差不多就是264大卡，相当于一碗米饭。红薯只有相同数量的大米热量的1/3，所以红薯可以代替主食帮助减肥，同时还可以当菜。红薯中还富含纤维素和果胶，可以阻止糖分转化为脂肪，其中丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，防止便秘现象的产生。同时还能抑制血糖值的上升，降低胆固醇值，对于身体的健康也很有帮助。