金秋时分正是吃栗子的最好的季节，大家不免会经常吃栗子尤其是在辛苦一天后的晚上，那么晚上吃板栗会胖吗?很多人认为栗子含有大量的淀粉和丰富的蛋白质以及脂肪，吃栗子就会引起肥胖。而网上又有吃栗子减肥的说法，到底吃栗子会胖吗？今天小编就带大家一探究竟。
那么到底吃栗子长胖是真的吗?适当地吃栗子是不会引起肥胖的。而且栗子最适合产后妈妈减肥时食用。栗子在最佳食用时间是两餐之间，两餐之间把栗子当成零食或者做成菜肴都可以。记住，一定不要饭后大量吃栗子。这样很容易导致身体摄入的热量过多而引起肥胖的。但是栗子生吃比较难消化，熟吃又容易使人感觉撑，所以栗子一次不能多吃，多吃对容易肚胀。
栗子是很有营养价值的食物。栗子含有大量的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可以有效预防和治疗高血压、冠心病等心血管疾病。
栗子含有丰富的维生素C，还能延缓衰老。可以维持牙齿、骨骼的正常功能。中医认为栗子能够补脾健胃，补肾强筋，活血止血。栗子对人体的滋补功能可以和人参、黄芪、当归媲美。栗子又被称为“肾之果”。
栗子每天吃多少最适宜呢？小编建议，每天5到8颗，这样坚持每天吃，能起到非常好的滋补和减肥的效果。美眉们可以试试看哦。吃栗子的时候要注意，鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会中毒；除此之外，栗子别和牛肉一起吃，容易呕吐。
在选购栗子的时候也要注意，不要追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉很有可能是经过化学处理的栗子，对身体有害。相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，是正常现象，吃了对身体没有危害。
吃栗子减肥要注意以下几点：
每天吃栗子的数量是5到8颗。
栗子可以供给人体比较多的能量，能够帮助脂肪代谢，但是吃栗子减肥最好是生吃。
吃糖炒栗子并不能达到减肥的功效，反而容易变胖。
栗子淀粉比较多，难以消化，因此脾胃虚弱和消化不良的人不适合多吃。第五，栗子做菜时难以控制食用量，因此要避免多吃。栗子除了进补减肥外，还具有美容的功效。将栗子皮捣散后和蜂蜜调和涂在脸上可以祛除皱纹。