桃酥是我们中华民间的一种小吃，同时桃酥也是很多老人小孩非常喜欢吃的。但是，吃桃酥会胖吗?这是很多人都很在意的一个问题。因为现在人随着生活水平的提高，肥胖者的人数也在增加，而且已经呈现了一种直线上升的现象，所以减肥任务迫在眉睫。所以很多人菜会担心吃桃酥是否会发胖。吃桃酥会胖吗？要是在以前，人们吃桃酥是从来不会担心发胖这个问题的，但是现在不一样了，因为肥胖的人太多，所以很多并不肥胖的人也开始追求饮食的健康，很多高脂肪高热量的食品，他们都是不会吃的。针对这个问题，下面就来好好介绍下。桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱。桃酥王系列产品采用独特江西传统配方，结合现代工艺精心烤制，种类有宫廷桃酥、五仁香酥、瓜子酥、花生酥、芝麻酥、瓜子瓦片等传统系列，果味曲奇、风味泡夫、枣糕、老婆饼等时尚流行口味系列、外型美观、味醇厚香甜、独具特色。
桃酥的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。桃酥作为风味食品和方便食品曾一度受到消费者的厚爱.然而传统桃酥是一种高糖高脂食品,长期食用会诱发肥胖,心血管疾病等,对人体健康造成威胁。桃酥的热量和脂肪含量很高，一斤桃酥的热量约为3790.25千卡，脂肪含量约为163.91克。所以说，桃酥吃多了是会发胖的。对于桃酥的美味是很多人都无法经受住诱惑的，但是同时对于桃酥的高热量和肝脂肪也是大家同样无法忍受的。所以，现在知道了这一点之后，相信很多朋友在以后的生活中应该是不会再吃桃酥了。其实平时大家偶尔少吃一点也是可以的，主要是要经常运动就好了。
桃酥、梨酥等酥皮点心，吃起来非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最爱。于仁文说，它们最大的问题是反式脂肪酸多，油脂、饱和脂肪酸和糖的含量也高。一般来说，桃酥的油脂含量占25%左右。酥脆的口感是植物奶油带来的。建议：中老年人尤其是患有高血脂的人，吃多了桃酥等酥皮点心，对心脑血管不利。桃酥一次最好只吃0.8两。如果忍不住想吃，挑选加工越简单的越好，要选少油的，而酥皮的、带馅儿的、涂层的、挂花儿的则要少选。