人为什么会发胖？原因很简单：输入大于消耗！吃得太多，身体需要不了那么多营养，就把它变成脂肪储存起来了。要使自己不发胖，就必须做到每天摄取的热量等于身体消耗的热量；要让自己减肥，就必须做到每天消耗的热量大于摄取的热量。减肥一般都会遵循两个原理：增加代谢和营养均衡，只有以健康为前提、以适度为标准，把合理饮食和适度运动结合起来，才是最健康、安全、科学的减肥方式。运动要合理，适量，贵在坚持。有些人对于运动量是否足够、时间安排是否合理等没有把握，有些人做了一段时间的运动后，心里就喜滋滋的，以为自己完成了任务。实际上，有效运动量对于减肥者来说是非常关键的，如果运动的强度不够，没有达到有效运动量，根本起不到减肥的作用。据介绍，运动项目宜选择有氧耐力运动，如快走、慢跑、游泳、舞蹈、健美操等，保持适中的运动强度(运动时心率达最大心率的65%为适中强度，最大心率=220-年龄)。有氧运动每天应大于60分钟，每次20～30分钟，每周3次，每天坚持30分钟中等强度的运动。
饮食与运动合理搭配才是好的减肥计划。如果过度节食，一天只吃一小碗粥、一小碟青菜，身体的营养需求严重不足，抵抗力下降，疾病就会随之而来。合理饮食应遵循“因人而异、量出为入、平衡膳食、结构合理、长期坚持、终身遵守”的原则。量出为入就是根据理想体重和运动强度状况，来计算一天所需的总热量，按照比例分配三餐所需热量。应注重各种食物营养的搭配，碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例分别占60%、25%和15%，注意多吃新鲜蔬菜和水果，多用蒸、煮、烧、烤等烹调方法，忌用油煎、炸等。此外，减肥期间，不得剧烈运动，三餐都要吃(细嚼慢咽，八分饱即可)，不宜限制饮水量。
控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。热量负平衡。请记住减肥的原则：热量的摄取量必须少于你的消耗量。建立良好的生活方式。请记住你是在学习一种“生活的方式”，纠正以往的不良饮食和生活习惯。
少食：管住自己的嘴吃的少，热量摄入就少，自然就会受下来了，到时候想胖也胖不起来。低热量会让你受下来，但是摄入的热量必须要满足身体的新陈代谢需要才行，过少的摄入热量会导致身体机能的下降，女性的话甚至可能出现内分泌失调。避免方法：少食不是不食切记切记，不要为了好身材而太过委屈自己。
多动：养成运动的好习惯，可以促进新陈代谢，锻炼身体各个方面，最重要的是可以帮助你消耗掉很多热量；良好的运动习惯可以使你永葆苗条美丽身材，不用怕吃多哦。锻炼不得当会使得身上的肥肉都变成肌肉导致身体变形，破坏苗条好身材，所以需要进行合理的锻炼，要进行有氧运动而不是无氧运动。
态度：态度决定一切！很多人减肥屡战屡败，关键在于态度没有摆正，总是很快的放弃了。其实只要你再坚持坚持接可以成功的，所以在减肥过程中一定要坚持下去，只要一想到苗条身材你就会又有动力的。振奋精神，消除精神压抑，培养自律精神。当然这种方法只是辅助方法，不能起到决定性作用，一般需要与节食、锻炼等手段相配合，效果才会显现。