在日常生活中，很多蔬菜有较好的减肥效果，多食用这些具有减肥效果的蔬菜，既可满足身体对各种营养的需求，又可达到减肥的目的。
工具/原料
冬瓜 黄瓜 绿豆芽 韭菜 辣椒 白萝卜 大豆及豆制品
步骤/方法
冬瓜。不含脂肪，有较好的利尿效果，吃后可及时排除体内多余的水分，古有很好的减肥效果。
黄瓜。黄瓜中的丙醇二酸，有助于抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，故可减肥。
绿豆芽。因含水分多，故在体内产生的热量也小，不易转为脂肪，所以有较好的减肥效果。
韭菜。含有丰富的粗纤维且不易消化，可促进胃肠蠕动，有较强的通便作用。
辣椒。辣椒中含有丰富的辣椒素，能促进脂质代谢，抑制脂肪在体内积蓄。
白萝卜。白萝卜中含有辛辣成分芥子油，能促进脂肪代谢，防止脂肪在体内堆积而达到减肥的目的。
大豆及豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆因醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。
减肥食品类型
抑制血糖&燃烧淀粉型
武靴叶
武靴叶是一种印度攀藤植物。古印度人称它为Gurmar,意思是“糖分杀手”,原因为其所含的“武靴叶酸”成分,结构和糖分子相似,但竞争力比糖分子强,可有效阻碍糖份吸收,降低血糖。同时又能使味蕾改变,降低吃甜食的欲望,具有瘦身效果。
桑叶
桑叶含有丰富的钙、钾、铁和维生素C、B1、B2、A等,以及53%的食物纤维,并含有人体所需的18种氨基酸,可谓氨基酸的宝库。桑叶中特有的水溶性成分可和α-葡萄糖??结合,延缓淀粉食物分解为葡萄糖、果糖,有效抑制饭后血糖上升。
阻止脂肪吸收型
甲壳素
“甲壳素”即“几丁多醣”,是日本人最早发现从虾蟹外壳提炼出来的几丁多醣,可以降低血脂肪浓度,减少心血管疾病和脂肪肝形成。几丁多醣所带的正负电离子,会与食物中带负电的脂肪自动附著,以阻断脂肪分解酵素,使得脂肪在肠内不会被吸收而直接排出体外。
小提醒:
用餐前约半小时内食用。食用时需搭配约300cc的开水,否则可能造成肠道阻塞、排便不顺。勿与鱼油同时服用,否则两者效果均会打折。
控制食欲&燃烧脂肪型
藤黄果HCA
藤黄果是来自南印度的一种类似柑橘的果实,由藤黄果皮萃取出来的HCA,是一种类似柠檬酸的成分,可以阻止体内多余的醣类转化为脂肪,并能促进脂肪燃烧,排除体内多余的脂肪,故成为减肥热门商品。此外,HCA还有增加饱足感、降低食欲的效果。
卵磷脂
卵磷脂是由磷脂质与胆素组成,亦叫做蛋黄素。很多人会误解卵磷脂是由蛋提炼出来的,事实上卵磷脂存在于每个细胞之中,是细胞膜的主要成分。卵磷脂又被称为“血液的清道夫”,因其具有生物乳化剂的特性,可将积存在血管壁上的脂肪、胆固醇清除、带走,防止动脉硬化及心血管疾病。
此外,卵磷脂还可保护脑神经系统、延缓老化,保护肝脏、防止脂肪肝,是很好的营养保健食品。它在帮助我们燃烧脂肪的时候还能够补充身体的营养,让你不会因为身体营养不足而导致减肥失败,是很好的减肥食品哦!