从大脑的机能来看，大量喝水后，人体易产生疲倦感觉，食欲大减，脑袋感到昏昏沉沉。医生指出，这是因为饮水过多冲淡了血液，全身细胞的氧交换就会受到影响，脑细胞一旦缺氧，人就会变得迟钝。因为摄水过多会加重心、肾负担，所以有心脏病、高血压、肾病和水肿的人都不能一次大量猛喝，因劳动或运动而大量出汗后也不宜一次喝得太多。
饭后半小时最好不要喝大量的水，以免冲淡胃液，稀释胃酸，损害消化功能。 饭后喝点水、餐中喝点汤，可使消化液与食物混合，对消化吸收有良好的作用。但是，有人饭后喝大量的水，这种做法是不科学的。
人们进食以后，食物占据了胃肠的大部分空间。再喝许多水，会把胃撑得满满的，使人有胀痛感。另外，如果人吃得过多，再喝大量的水，胃内食物沉重，还会使胃下垂或扩张。
喝水的一些正确方法
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早餐起床的第一件事情，就是空腹大口喝一杯水，有利于清洁肠胃，也有助于排泄
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对于身体比较胖的人来说，饭前喝一杯水，胃就有暴涨感，这样吃饭就比较少了，很自然的降低食欲，是一个不错的减肥方法
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对于吸烟的人来说，喝水也可以解决不小的问题，烟瘾发作的时侯通常会有口渴的情形，下次别拿烟，喝水就对了
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每天睡觉前２～３个小时，可以适当喝点水， 饮水可以冲淡血液，加速血液循环，但是不要太多，太多夜间要上厕所，影响睡眠