减肥可吃蛋白质：禽蛋类（鸡蛋鸭蛋鹅蛋鹌鹑蛋）、肉类（鸡肉、鸭肉、各种鱼、虾、海鲜类、牛肉、羊肉、猪肉、鹅肉、狗肉）、豆制品（无糖豆浆可早餐喝一杯......
第一阶段: 启动阶段启动减肥，速效阶段。 （两周2.2-2.15） 完全杜绝主食，一切糖类，包括米饭，面条，土豆，牛奶（乳糖)，含糖饮料，啤酒（麦芽糖)，可乐。饮食一半肉类，一半蔬菜 ，鸡鸭鱼，猪，牛，羊都可，豆制品也可，适量。注意烧菜不要放糖。一般2天后身体内存储的糖元耗尽，进入全脂肪供能状态。用尿酮试纸可以测出有酮酸反应，表明身体进入高速脂肪代谢状态。拒绝一切含淀粉和糖分的东西，如米饭，面包，馒头，面条，拒绝一切水果，部分蔬菜也不可吃，如胡萝卜，土豆，红薯之类，尽量在给出的蔬菜范围内食用。
【可吃蛋白质】：禽蛋类（鸡蛋鸭蛋鹅蛋鹌鹑蛋）、肉类（鸡肉、鸭肉、各种鱼、虾、海鲜类、牛肉、羊肉、猪肉、鹅肉、狗肉、只要是你能塞嘴里的肉，神马都可以！）、豆制品（无糖豆浆可早餐喝一杯，豆腐可适量吃，也放到早餐或午餐）。
【可吃蔬菜】：大番茄、黄瓜、白菜、包菜、紫甘蓝、海带、冬瓜、白萝卜、生菜、花菜、西兰花、茄子、菠菜、绿豆芽、黄豆芽、莴笋（莴笋叶）、油麦菜、竹笋、芹菜、青椒、平菇、白蘑菇、草菇、茼蒿、菜心、佛手瓜、空心菜、甜椒、芦笋、豌豆苗、芥菜、芥蓝、白菜苔、节瓜、荠菜、葱、白瓜、韭黄、枸杞叶，四季豆、黑木耳，如果说这些菜都还不够你选择，还要去吃别的，然后来纠结吃对了木有，那LZ只能给跪了！
【不能吃的蔬菜】：土豆、藕、扁豆、豆类等含淀粉的蔬菜。番茄是那种大个一些，用来做菜的番茄，不要吃小西红柿或者是圣女果，甜度高，相对碳水就高了。大番茄也最好控制每天吃1个的样子。
【烧菜用的调料】：油（什么油都行）、盐、姜、蒜、葱、胡椒（少量）、花椒（少量）、新鲜辣椒、剁辣椒、辣椒干（可以拿来爆锅炒菜但请不要吃下去）；
PS：因为现在市面上的酱油和醋为了提鲜一般都添加了糖份，所以为了保险不要吃酱油，如果外食没有办法控制，请尽量点清淡一些的菜肴。
为了确定饮食是否完全不含糖，是否启动脂肪代谢，建议使用尿酮试纸，测试反应应该是全黑。建议时间两周，此阶段一般 80 公斤级的人能减掉10几斤。
速效期只有2周。不推荐超过2周，因为完全禁糖2周后，人体会开始降低基础代谢，反而影响效果。同时要补充多维元素片（我吃的善存)，根据美国大规模人群试验，长期不吃粮食，有 10%的人会出现掉头发，牙龈出血等症状，是因为缺乏粮食中的 B族维生素以及其他微量元素造成的，只要服用多维元素片，就完全不会出现问题。还要补充深海鱼油，最简单的不饱和脂肪，容易燃烧，且能增加血管内脂肪的流动性。善存剂量1天1粒，深海鱼油1-2粒。如果有钱人，用橄榄油烧菜更佳。（比较贵，260 三升)。一天喝 8杯水。多喝水很重要，燃烧脂肪，必须多喝水，不过这一阶段本来就很容易觉得口渴。 第一阶段，速效期是1周至3周，平均是2周，根据我的多人实验，绝大部分人是2周。最精确的方法，是体重连续多天不再高速下降，就可以进入第二阶段了。
第二阶段:持续减肥阶段，2周后进入第二阶段。（一般要3个月） 三分之一主食，三分之一肉类，三分之一蔬菜。主食不能吃原来的。只能吃吸收比较慢的糖类: 意大利面，粉丝，荞麦面，燕麦面，糙米，魔芋，全麦面包，水果（香蕉，西瓜不太好，苹果首选)。吸收慢的糖类对血糖影响小，不会刺激胰岛素。荞麦，燕麦，糙米，全麦面包 这些东西不太好买，但是能买到。牛奶可以吃了。我当时基本是1天4两粗粮的摄入量。推荐吃坚果，核桃松子花生，核桃为首选。善存片和深海鱼油还是要吃。 如果你能吃到我上面写的正宗粗粮，或者1天吃6-8个核桃，善存可以不吃，因为粗粮里的维生素和微量元素的含量是细粮里的好几倍。保险起见，建议还吃。一天喝8杯水。第二阶段我的减肥速度大约为1周2斤左右，一般3个月后能达到理想体重。高糖日：第二阶段可以一周一次高糖，一块蛋糕不够，啤酒效果才好，麦芽糖，吸收速度最快。如果你媳妇不喝酒的话，吃点软一点的饭，多吃点松软的蛋糕也行，越容易吸收的糖类越好。主要是为了刺激代谢系统。三分之一吃起来比较麻烦。我当时采取的办法是，早餐和午餐吃碳水化合物，晚餐还是只吃肉和蔬菜。注意这些食物必须买纯正的燕麦，荞麦。
第三阶段：体重保持期，这一阶段最关键。如果达到理想体重后，直接恢复以前饮食，立刻反弹。人在迅速降低体重后，需要3个月来适应新体重。逐步恢复主食及细粮的摄入量，发现长胖了，就减少，变瘦了就增加。保持体重稳定 3个月。 三个月后，使你不长胖的细粮摄入量就是你的糖耐受极限。以后不超过这个值，一般不会长胖。我试下来1天能吃6-8两细粮主食。
第四阶段：终生保持期。 注意不要狂吃狂喝，一般主食不要超过第三阶段试出的耐受极限。基本就能终生保持。 低升糖指数(GI 指数) ,升糖指数指吃此食物2小时以后，血糖上升的程度。60 以下为低 GI 食物。 GI 低，含糖不一定低，两个原因，一是消化慢（粗粮），二是转化成葡萄糖的速度慢（果糖）。 在含糖量一样的情况下，低 GI 的食物对减肥会有代谢优势。GI 值，每张表都不一样，差别不是非常大。香蕉和西瓜是水果中 GI 最高的，注意避免。苹果首选。注意熟胡萝卜GI 很高的，尽量少吃。注意吃水果，不要吃果汁，果汁无纤维素，吸收速度变快。