富含淀粉的土豆，一直以来饱受争议。在减肥的时候是否可以食用土豆呢？下面将会由营养学家布莱恩Tanzer为大家解答。土豆含有哪些神奇的减肥功效，还附上健康的土豆减肥餐，让你在减肥的道路上越来越easy！
土豆的功效
土豆富含维生素和矿物质，尤其是维生素B6含量超高，钾含量更是一根香蕉的两倍。除此之外，土豆还有大量的纤维和蛋白质、铁、锰、镁、维生素，只要健康食用土豆，不会阻止你的减肥大计。
同时，土豆含有的B族维生素和镁，能有效帮助你缓解焦虑情绪。作为多糖食物，是具有减肥效果的！怎样吃土豆才减肥有效？下面推荐的两款食谱，你可以试一下。
1、焗马铃薯汤
强低碳水化合物混合土豆一起熬煮成汤，健康低脂，而且卖相还很不错！建议以新鲜的蔬菜为主材料，搭配葱，蒜，和奶油，还有培根，一道西式汤品就完成了。
2、土豆泥
只是将煮熟的土豆用勺子挖称泥，混合低脂的酸奶，搅拌均匀后，你会发现土豆又好吃出新高度！最重要的是热量极低，适合肠胃不好的人。