冬至吃什么好 冬至养生食谱健康一年

冬至吃什么好？俗话说“冬至到，吃水饺。”除了这些普通的饮食外，在这寒冷的节气，应该吃什么对身体才好呢？推荐冬季养生食谱，让你下一年更加健康。

牛肉炖萝卜

材料：牛肉500克、白萝卜250克、桂皮和葱适量

做法：牛肉和白萝卜提前洗净，切成块；牛肉加酱油、料酒腌制一下；

热油锅爆香葱、姜、蒜后，倒入腌制好的牛肉，翻炒一会；

然后加入清水和大葱、萝卜，开始焖煮。至材料熟透后，调味即可食用。

水鸭益脑汤

材料：水鸭一只、瘦肉三两、杞子和淮山各三钱 、生姜片适量

做法：水鸭和瘦肉洗净切块，往汤锅中加入姜块、杞子、淮山和清水五碗，熬煮三到四个小时可以。

山药羊肉汤

材料：羊肉五百克、山药一根、姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量

做法：羊肉洗净切块，用沸水过一下血水；山药切片后和羊肉一起放入汤锅中，加姜、葱、胡椒、绍酒开始熬煮；大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。