许多家庭习惯于在饭后立刻饮水，认为一来可以爽口，二来可以加快胃里面食物的溶解和消化的过程。尤其在喝酒之后，大多数人都会选择马上喝几杯水或者喝几杯茶。但是，一般而言，饭后立刻喝下去的水会冲走消化器官中的酶，或降低它们的作用。
方法/步骤
1、许多家庭习惯于在饭后立刻饮水，认为一来可以爽口，二来可以加快胃里面食物的溶解和消化的过程。尤其在喝酒之后，大多数人都会选择马上喝几杯水或者喝几杯茶。但是，一般而言，饭后立刻喝下去的水会冲走消化器官中的酶，或降低它们的作用。胖子更不宜大吃大喝后马上喝茶，这是因为被流体稀释的食物很快会离开胃，结果刚用完餐又有了饥饿感。
2、除此之外，饭后频繁和大量饮水也是容易引起烧心的因素，所以有胃灼热毛病的人适宜饭后2～3小时后才饮水，而且是每间隔20～30分钟饮上3～4小口。
3、吃一般饭菜时不宜喝水，要喝也只能少量，但是此后一段时间内不宜再喝水。
食用完水果和蔬菜后应等半小时，食用完淀粉类食品后应等1～2小时，而食用完高蛋白食品后应等1.5～2小时再饮水。
饮用水、果汁和其他饮料最好在饭前15～40分钟。
人在吃饭时，口腔中的唾液、胃里的胃液和肠道中的消化液共同消化这些食物。如果一边吃饭一边喝水，会减少唾液分泌，并冲淡胃液，而影响消化。
另外，胃液中含有许多胃酸，能杀死食物中的细菌和病毒。吃饭喝水会冲淡胃酸，细菌繁殖易患肠胃炎。饭后也不要马上大量喝水
饭前、饭后忌饮水 饭前、饭后半小时和吃饭
时都不宜喝水。有些人用干馒头做主食时，用水就着吃；有些人吃脂肪多的食物时，总爱喝杯浓茶，以消解油腻；有些人尤其是小孩，吃饭时总喜欢边吃饭、边喝水。这些都是不符合饮食卫生的。
因为，人的胃肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合在一起，这样，食物中的大部分营养成分，就被消化成容易被人体吸收的物质了。如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水，势必冲淡、稀释了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影响消化吸收，时久会使身体健康状况不良。
如果在饭前口渴得厉害，可以少喝点开水或热汤，休息片刻再进餐，就不致影响胃的消化功能了。