断食就是一段时间内不吃食物。当人或动物在生病或情绪低落痛苦时，往往会失去食欲，这是因为身体不愿意再制造老废物、累赘物及酸毒物等病原物质所产生的防御反应...
断食就是一段时间内不吃食物。当人或动物在生病或情绪低落痛苦时，往往会失去食欲，这是因为身体不愿意再制造老废物、累赘物及酸毒物等病原物质所产生的防御反应，也是生物界自然疗法的一种本能。
发展
上古时代，伯夷、叔齐耻
断食排毒法
断食排毒法
食周粟，逃隐于首阳山，采集野菜而食之，从而把山间隐居定义为文人雅士的高尚生活。而如今的白领，周末寻觅一处山清水秀的度假村，在专业营养顾问的陪同指导下，通过2日断食给身体排毒，再配合轻松舒适的瑜伽体式及太极调养生息，或辅以中医调理身体，以缓解身体、心理压力，清理体内垃圾，为自己充电。这种周末“断食”加“隐居”的全新健康疗法已经成为白领养生的新潮流。
效果
断食排毒法是现在十分HOT的健康疗法，不但让长时间大吃大喝的超负荷的内脏得到休息，还能让体内的垃圾与毒素排出体外，并达到减肥的效果。麦当娜、格温尼斯·帕尔特罗都是“断食”疗法的FANS。
作用
断食——为五脏六腑大扫除
断食不但可以让整个身体系统得到一个休息和重获力量的机会，同时，附着于体内所有器官和组织的废物也可以利用这段“间歇”进行分解和排除的工作，这就是为什么经常有人通过断食来理疗身体，治愈体内的不自然生长物的原因了。体重过重者也可因此而达到瘦身的目的。
断食后，体内多余的脂肪就会转化为热量，以供给包括脑、心脏、肺脏、内分泌、肝脏、造血器官等重要生命脏器使用，而蓄积的老废物或有毒物被血液、淋巴液吸收，然后再由肾脏和皮肤排泄出去。
同时，身体会从肿伤、水肿、浮肿及分泌液等本来并不存在于健康体内的病变组织中取得蛋白质，以提供脏器所需营养，这种情形就叫做“自家溶解”，也就是一般人称断食为“无形手术”的原因。
换句话说，在进行断食期间，只要方法正确，就不至于出现挨饿及营养不足的现象。就像在把供水切断以前，没有人会企图去清洁都市水系统和清除所有阻塞了的滤清器，断食正是一样的道理，当一个人停止将食物送进体内时，等于给身体一个自我清洁的机会，通过持续的断食，身体各个器官就会继续消化体内累积、过剩的废物，然后再将之排泄出去，最后自然会达到净身的目的。
方法
当今大众所采取的断食法包括小麦草断食、米汤断食、清汤断食、果汁断食、水果断食、菜汁断食及有机健康食品断食等。至于应该采行哪一种断食法以及如何进行，最好先根据个人的生活习惯及日常作息，再请教专业人士后决定。
断食后第二天的复食最好先喝一杯柠檬汁（比例大约是五百毫升的水加半个柠檬同时再放一些盐），取其碱性来净化身体，然后在吃早餐时；先吃一根熟香蕉，再慢慢地用早餐，复食后的第一餐最好是吃些容易消化的食物，如水果、芽菜及优酪乳之类的食物，而且量也不要太多，以免肠胃一时适应不了而出状况。
清轻堂：一味四识整体自然疗法
两日健康排毒。以传统中医理论和现代营养学理论为基础，经中科院生命研究所权威认证研发了“一味四识整体自然疗法”。
四识包括：营养干预+心理干预+运动干预+生活方式干预。
中国保健协会：“瘦寿”排毒减肥法
通过中医辨证施治的方法，为顾客进行个性化治疗。利用道家秘传的排毒打通人体的排毒管道，激发人体自身排毒功能，促进肠道及肝胆内的毒素排出，主要从生理和心理双方面排毒。心理排毒通过辟谷及锻炼，调畅情志，舒缓压力，恢复恬淡、宁静、快乐、自由的精神境界。
注意事项
在断食期间应注意以下问题：
（1）严禁食用烟、酒、茶、咖啡、零食、大蒜、辣椒等。
（2）保持身心平静，避免思考太复杂的问题。
（3）要做适度的运动，但避免剧烈运动，避免性生活。
（4）适量晒太阳，但避免长时间曝晒。
（5）注意通风，维持供氧充足。
（6）要多喝水，最好每日喝2500～3000毫升水。
（7）每两次正式断食之间至少要间隔二周至一个月。
（8）初试断食建议由较短的一餐开始。到掌握了一些经验后，可增加至1天，最后才加至3天。需要超过3天的断食，应找营养医生或专业人员指导进行。
（9）断食期间如有精神状态的异常，如幻听、幻觉等，应立即中止断食。
（10）断食一定要有信心。若有担心、忧虑，请不要尝试。
（11）断食不是越久越好。一般建议完全断食最好在2～3天之间，而且每两次断食间隔的时间不要太短，一个月进行一次就足够。不完全断食每周一天足矣。
禁用人群
（1）体重低于标准指数25%者。男性体重在40千克以下、女性体重在35千克以下者。身体虚弱、脸色苍白者。
（2）患有严重水肿者，包括肝腹水、心脏病腹水、肺积水等。
（3）厌食症患者、溃疡性结肠炎及胃出血的患者。
（4）孕妇及分娩一个月内的产妇及授乳中的母亲。
（5）患有严重高血压、肾功能不全、肝炎、精神病、心脏病、肺结核、依赖性糖尿病、胆囊疾患的病人。
（6）癌症晚期、身体虚弱或长期依赖药物的人。
（7）正在服用心肌梗塞及心律不齐药物者。
（8）中风、意识不清、精神分裂、痴呆、癫痫症等的患者及生活无法自理者。
（9）长期服用类固醇、荷尔蒙制剂或特定疾病药物，不适宜突然中断药物治疗者。
（10）70岁以上、健康状态不佳的老年人。[1]
测验
你需要断食排毒吗
1.早晨起床后四肢酸痛，乏力，感觉睡的像打仗一样。(5分)
2.清晨梳头，发现梳子上的掉发可真不少。(5分)
3.患有风湿症。(10分)
4.腰腹部出现赘肉。(10分)
5.不能每日清晨排便，经常便秘或腹痛。(10分)
6.呼吸道容易“上火”，口中经常有异味。(5分)
7.女性面色暗沉，缺乏光泽，黄气重。(10分)
8.换季时经常皮肤瘙痒。(5分)
9.工作两小时后感到身体倦怠，胸闷气短。(5分)
10.精神压力大，时常感觉焦虑。(5分)
11.食欲不振，消化不良。(10分)
12.睡眠质量不好，多梦。(5分)
13.免疫力下降，春秋流感一来，难逃“流”运。(5分)
14.下肢肥胖水肿，两腿容易疲乏酸疼。(5分)
15.经常腿部抽筋，四肢酸胀或麻木。(5分)
测试结果：
1.0~20分，恭喜你，身体健康，请继续保持。
2.21~40分，您需要注意了，您体内已有少量毒素堆积，需要排毒了。
3.41~60分，说明您体内毒素堆积已较严重，排毒必须提上日程。
4.总分超过60分，您体内已经有非常大量的毒素堆积，如果不马上清除，很可能引发其他不良症状。