长肌肉需要的条件：优质的训练，充足的营养，良好的休息。
健身吃什么都长肌肉,前提是你必须要练到位。
优质的训练充分给予肌肉刺激,拉开肌纤维,再做饮食补充.这样才会长肌肉. 如果平时训练肌肉不酸不疼的,每次不能突破自己的力量极限,不能达到更高的力量,那肌肉就没有得到充分刺激,吃什么都不会长肌肉的.所以,你先要知道，关键在于训练。
健身后吃什么长肌肉——蛋白质！
肌肉蛋白：肌肉纤维就是由蛋白质主要构成，要想肌肉长大就必须拥有充足的蛋白质摄入。运动完肌肉的修复和成长，靠的就是蛋白质
肌肉成长的简单概念：透过重量训练使的肌肉的组织破损，然后再透过蛋白质去修补这些肌肉，在破损及修补的过程中，肌肉即会慢慢的长大。
健身训练后补充蛋白质的意义
当我们进行增肌训练的时候，肌肉的纤维细胞被撕裂，在这个时候蛋白质就能起到修复肌肉纤维的作用。等将被撕裂的肌肉纤维修复好的时候肌肉就会变的很粗，所以从整体上看肌肉就增大了，而其背后真正的原理是 （力量训练增加了传送至肌肉的氨基酸与吸收 ）因此，运动后及时摄取蛋白质，肌肉里的蛋白质合成刺激就愈大。所以在进行增肌以后要多吃一点含蛋白质高的食物。
当你有了系统的增肌训练时，那么你对蛋白质的需求量就会大大的增加，平常从食物中获取的蛋白质已经远远的不够了，那么你就需要一些外助的营养补剂来获取得蛋白质，因为一个正常的健身爱好者不可能每天都吃掉几十个鸡蛋，也不可能吃掉几斤的鸡肉。因为这些的食物不全是由蛋白质组成的，所以人体根本就受不了这种超负荷的吃法。
所以就有了——蛋白粉，蛋白粉是浓缩的蛋白质，避免了要你吃下大量的食物。
蛋白粉的重要组成部分主要为乳清蛋白，也是人体的机体利用率能达到最高的蛋白。它能迅速的补充人体内对蛋白质的需要，从而达到相对更好的增肌效果。
每天蛋白质需要量：蛋白质适当摄取量的争议很多，我建议至少摄取体重（千克）乘于2-2.5克的蛋白质。假如你70kg你最少需要150克左右的蛋白质。当然这也取决于你的和多其他因素包括训练质量
何时补充：训练后和睡前是黄金时期，训练前也可以补充，保证每天足够的量，然后抓住好时机。