你对杏仁了解吗？平时我们很少直接吃杏仁，可是那些经常吃的巧克力等甜食中，很多都加入了杏仁，不少人还觉得吃了会发胖。但最近有研究表明，在饮食减肥中，如果好好活用杏仁的话，丰富的营养是你健康减肥的好食材哦！
杏仁的减肥功效
饮食减肥中，最具减肥功效的莫过于维生素B1、B2和膳食纤维，而杏仁就富含维生素B2和膳食纤维，能为你提供充足的燃脂、消脂、吸脂成分。不过单单是这些营养物质，也不足以凸显杏仁减肥法的魅力哦！
哈佛大学曾经做过一项研究，将参加研究的肥胖人群分成两组，A组是严格控制每天热量的摄入，则以成年男性1500卡，成年女性1200卡的标准来进行6个月的低脂饮食生活；B组则是采取杏仁和橄榄油等不饱和脂肪酸摄入的方法来进行饮食减肥。两组的结果表明，B组的肥胖人群能有效减重，比A组见效更明显，而且在减肥成功12个月后，并未发现有反弹的迹象。
不少人以为饮食减肥只要控制好卡路里的摄入量，吃一些低脂的食物就能有效减肥，的确能在短期内瘦下来，可是反弹的机会相当大，而且反弹后的体重更甚于减肥前。而食用杏仁等含有良性脂肪的食物，既能保持均衡的营养，减肥效果也十分显著，最重要的是能摆脱反弹。
杏仁的良性脂肪
杏仁中富含的油酸和亚油酸，能令血液中的恶性胆固醇减少，促进良性胆固醇的生成，令血流畅通，除了减少体内的中性脂肪，还能预防动脉硬化、心肌梗塞等健康问题。
杏仁的营养价值
坚果类食品不少人都望而却步，因为容易上火，而且热量也不低，可是坚果类含有大量有价值的营养物质，适当地活用起来，并注意摄入的分量能推动减肥的步伐，让你瘦得更健康更营养！
吃杏仁的好处
吃杏仁除了有意想不到的减肥效果，还有哪些好处呢？
1、补充蛋白质和钙
杏仁富含蛋白质和钙，素食者吃杏仁可以补充人体所需的蛋白质和矿物质，如维生素E、铁以及锌。
2、有益心脏健康
杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸以及维生素E，能够控制甚至降低血液中的胆固醇含量，且还有抗氧化的作用，有利于预防心脏疾病和糖尿病等。
3、美容养颜
杏仁具有美容的功效，能够促进皮肤微循环，使皮肤变得更红润光泽，改善肤质。
4、快速补充能量
运动员经常选择杏仁作为训练食品，是因为杏仁具有快速补充能量的特别作用。