减肥对于绝大多数正在减肥的人的真正含义是：节食。当摄入大于消耗时，身体就会发胖，对于绝大多数人来说，人们会选择减少摄入而不是加大消耗。于是代餐的理念应运而生。
减肥对于绝大多数正在减肥的人的真正含义是：节食。我们经常能听到：“我不吃，我在减肥！”“我不能再吃了，我在减肥！”当摄入大于消耗时，身体就会发胖，对于绝大多数人来说，人们会选择减少摄入而不是加大消耗。于是代餐的理念应运而生。
一、什么是代餐减肥？
代餐是一种方便于日常食用或饮用的营养均衡产品，其卡路里含量一般低于普通饮食（一般含200和300卡路里）。代餐通常以牛奶蛋白质做基础，其所含的维他命和矿物质约为每日推荐浓度的25%。
代餐的产品有许多型态，如：饮料、奶油冻、汤、清淡食品、水果调味奶制甜点、优格、巧克力或谷类棒等。
二、代餐减肥的原理在哪里？
代餐都具有高热量、易饱腹的特点。它是完全餐，也是卡路里控制餐的一种，目的是要取代每日的一次主餐，且其所含的热量比普通餐少，一般人一餐热量摄取约 500～1000千卡，而利用代餐者，可以依说明书将热量正确地控制在150~500千卡左右，执量摄取小于需要量。所以，它是保持体重或减重的实用好方 法。若能正确使用，将能非常有效地达到控制体重效果。
三、代餐减肥优缺点大PK
优点
1、代餐过程中保证了营养的均衡
代餐减肥类产品属于营养代餐饼干，营养棒，秉承均衡营养、健康减肥的理念，通过调整膳食结构中中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素的摄入，保证在减肥过程中，不饥饿、不乏力、不腹泻、不反弹、不改变饮食习惯。
2、代餐过程不会伤害身体
最重要的是不会对身体造成任何损害，可以说代餐减肥是真正意义上的绿色减肥食品，而不是一味的节食主义。
3、减肥速度快
一般中国人用代餐来取代晚餐，非常合适，一个月可减重3～10斤，甚至更多，减重效果非常明显。代餐第一是为了减少热量摄入，第二是为了改变膳食结构和习惯。改变膳食结构的同时做到了不反弹。
4、边缘益处多多
代餐中的各种营养物质可以促进肠道蠕动，软化宿便，预防便秘、结肠癌及直肠癌；同时能够清除体内毒素，预防色斑形成、青春痘等皮肤问题；也能促进肠道有益菌，提高身体免疫力。
缺点
1、不能局部瘦身
代餐通过减少热量的摄入来减轻体重，它只能从整体上让你瘦下来，如果你对自己的身材比较满意，只是局部赘肉需要消耗掉，那么，代餐减肥不适合你！
2、成本高
代餐的成本一餐在几十元左右，远远高出自己做的一顿健康餐或者购买了其他饮食类的花费。
3、提供的能量太低
代餐的原理就是通过减少热量的摄入来实现瘦身的。如果你的工作忙碌而且劳累，那么抱歉，你不适合代餐减肥。同时，如果你患有高血压、糖尿病、心血管疾病等会对营养比例由一定的要求，代餐也往往不能满足这些特定人群的要求。使用带餐前最好征求医生的建议。
下面推荐两种网络上很流行的代餐减肥法
一、啤酒酵母粉：
减肥原理：
1。蛋白质：优质的植物蛋白含量超过50%；蛋白质可使血糖维持长时间稳定，较不易产生肌饿感；蛋白质在分解时需要消耗大量的能量，这部分能量由分解脂肪来供给；
2。氨基酸：含有人体不能合成的八种必需氨基酸；能帮助身体加速新陈代谢，维持稳定的体重；
3。膳食纤维：啤酒酵母中占25～30%。它的作用越来越受到世界营养界的重视。能有效增加饱腹感（遇水膨胀性），有效抑制食欲；包裹食物，减少食物吸收；与胆固醇等脂类结合，排出体外；促进肠道蠕动，排除体内垃圾和毒素；改善和预防便秘；
4、B族维生素：啤酒酵母中含有丰富的B族维生素；加速碳水化合物和脂肪的代谢； 快速消耗热量，促进身体和脑部运作；
5、有机铬：有助于降低中性脂肪；协助胰岛素加速糖的代谢。增加所有重要的抗衰老荷尔蒙，也就是DHEA（脱氢表雄酮）来遏制衰老
6、硒离子：提升甲状腺的功能，帮助脂肪燃烧；
7、均衡的营养素
脂 肪细胞被排空后，很容易再次充满脂肪，形成反弹。啤酒酵母瘦身法的最优胜之处就在于前面三大天然瘦身元素将脂肪细胞排空的同时，迅速填入全面均衡的营养 （蛋白质、维生素、矿物质、核酸等）。充满营养素的细胞体积比充满脂肪的细胞体积要小得多，所以能达到只减脂肪不减营养、不反弹的健康塑身效果。
食用方法：饭前半小时吃。
适用人群：特别适合饭量较大的；在饭前吃可以增加饱腹感，减少食物的摄入，而且膳食纤维可以包裹食物减少营养的吸收。
二、生食粉：
被健康专家评为最健康最优秀的减肥食品。
减肥原理：
1。 以谷类、藻类、菌类、蔬菜等植物成分为主的生食，脂肪和碳水化合物化合物含量较低，热量较低（40克的生食大概产生160卡的热量），其提供的能量不会超 出人体所需（人一天一般需要2000-2400卡的热量），另一方面它含有丰富的维生素、矿物质和活性酵素，可以强有力地促进脂肪的充分燃烧，将日常活动 所需的能量不足部分通过分解脂肪来提供，从而达到减肥的效果。
2。生食还含有丰富的纤维素，促进肠道蠕动，清洗肠道和血管，排出体内垃圾；而不溶性的粗纤维还可以包裹食物，减少肠道对脂肪、糖类的吸收，从而从源头杜绝肥胖的滋生。食物纤维还有一个特点就是遇水膨胀，所以吃生食粉，不用吃很多，就可以有饱腹感，是减肥代餐的首选。
3。营养丰富，生食粉由几十种植物种子根茎叶类组成，含有50多种营养素，全面补充营养，不会造成减肥期间营养不良的情况。
食用方法：早晚代替主食，配以蔬菜水果；
适用人群：特别适合三餐不规律，饮食结构不合理的白领上班一族。