醋不仅是食物中的调味品,更是美容、减肥的佳品,醋泡黑豆就有很好的减肥效果,还可以补肾、明目、乌发、改善便秘,下面就来看醋黑豆减肥的吃法!
醋黑豆减肥法黑豆含有丰富的食物纤维,有助改善便秘,有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。其中的维他命B1及E可恢复体力和改善皮肤状况,另外黑豆亦有减肥的作用,而且还有美容的功效。材料:黑豆100克,糙米醋300毫升(约两星期的分量)做法: 1.黑豆放入平底锅里,加水,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟;2.把煮熟了的黑豆放入密封瓶,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3;3.变凉后将瓶盖封好,膨胀之后便可食用。吃法:每天吃30粒。TIPS:一定要用2年以上的米醋泡才行。
黑豆有很高的油脂,其中以不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸)为主,可促进胆固醇的代谢、降低血脂。黑豆的大量大豆球蛋白能降低坏胆固醇。
黑豆里含抗氧化成分,异黄酮素、花青素等能让人更青春。
那么为什么我们要用醋来泡黑豆呢?
用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人体吸收。