吃馒头热量高吗？馒头如今是很多人的早餐，可以补充人们一上午能量的基础食物。那么馒头的热量高不高呢？让你认识馒头的真面目，做真正的减肥达人。
吃馒头热量高吗？馒头如今是很多人的早餐首选，可以补充人们一上午能量的基础食物。那么馒头的热量高不高呢？小编为网友解决一切减肥疑问。本专题主要告诉你馒头的热量是多少，一个小小馒头包含多少营养，让你认识馒头的真面目，做真正的减肥达人。
馒头的热量是多少?
很多爱美的女生不敢多吃馒头，担心馒头的热量过高。其实馒头所含的热量并不算高，而且馒头营养十分丰富。馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍，蛋白质增加近2倍。
1个馒头(51.0克)含有热量113大卡。1两食堂的米饭(125.0克)含有热量145大卡。但馒头跟米饭相比，更好消化。及时消化，及时消耗。南方馒头一个大约140卡，北方的山东馒头一个就有400卡
馒头的热量和营养价值热量：
馒头的营养标签(以南方馒头为例)
热量(大卡)221
碳水化合物(克)47
脂肪(克)1.1
蛋白质(克)7
膳食纤维(克)1.3
维生素A(微克)
维生素C(毫克)
维生素E(毫克)0.65
胡萝卜素(微克)
硫胺素(毫克)0.04
核黄素(毫克)0.05
烟酸(毫克)
胆固醇(毫克)
钙(毫克)38
磷(毫克)107
钾(毫克)138
钠(毫克)165.1
镁(毫克)30
铁(毫克)1.8
锌(毫克)0.71
硒(微克)8.45
铜(毫克)0.1
锰(毫克)0.78
专家观点：
面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单，携带方便，松软可口。有利于保护胃肠道。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。而减肥人士也不用过多担心，其实馒头的热量比一碗米饭要低得多。
多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。对于疲劳的上班族来讲，馒头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值.人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。减肥吃馒头还是米饭?发酵的馒头中钙比大米中高得多。馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。其实馒头的热量更低，脂肪量更少，就算是淀粉多，也是身体吸收后，多余的淀粉才会发生转换的，所以就减肥方法来说，主食吃馒头更好一些。